Essiccatore alimentare fai da te: come essiccare i prodotti alimentari a casa

Preparare prodotti secchi in casa è un ottimo modo per conservare frutta e verdura, risparmiare denaro e prolungare il periodo di raccolta. Un essiccatore fatto in casa sarà fondamentale per conservare i raccolti durante l’inverno e preservare le sostanze nutritive degli alimenti. La disidratazione fai da te consente anche di risparmiare energia, poiché gran parte del riscaldamento è fornito dal sole.

Consigli per la disidratazione fai da te

La disidratazione richiede solo un paio di cose per essere infallibile. È necessaria una fonte di calore per accelerare l’essiccazione. Non deve essere necessariamente molto calda. Anche il forno a bassa temperatura è un tipo di essiccatore, solo che non è molto efficiente. Successivamente, è necessario un modo per far circolare il calore e l’aria. Il movimento dell’aria aiuta a rimuovere l’umidità. Un ventilatore di qualche tipo è l’ideale per far circolare il calore e l’aria in modo efficiente. I ripiani in metallo o rete sono utili per mantenere l’aria in movimento ed esporre tutti i lati degli alimenti che si stanno essiccando. Ciò accelererà il processo e impedirà agli alimenti di ammuffire mentre perdono umidità.

Un essiccatore fai da te molto semplice

Anche se non sei un grande falegname, ma desideri comunque essiccare i prodotti a casa, puoi realizzare un essiccatore solare. Uno dei metodi più semplici consiste nell’utilizzare un vecchio armadio. Se è dotato di pannelli in vetro, tanto meglio, poiché il vetro dirigerà l’energia solare. Se non c’è il vetro, funzionerà comunque, ma dovrai dipingere l’intero armadio di un colore scuro. Sostituisci i ripiani dell’armadio con ripiani in filo metallico. A seconda delle dimensioni dell’armadio, questi possono essere acquistati presso negozi di materiali edili usati o siti simili. Praticate numerosi fori di 1,3 cm sul fondo dell’armadio. Fissate una rete metallica sottile su ogni foro per impedire l’ingresso di insetti. Praticate un foro sufficientemente grande da far passare un cavo e installate un piccolo ventilatore sul fondo dell’armadio. Questo è uno dei modelli di essiccatore fai da te più semplici.

Rendete più elegante il vostro essiccatore di prodotti agricoli

Le nozioni di base sopra descritte sono sufficienti per realizzare un essiccatore molto semplice. Alcuni appassionati del fai da te aggiungono anche l’illuminazione. Questo dovrebbe aumentare leggermente il calore ambientale e consentire di continuare il processo anche di notte. Online sono disponibili progetti per essiccatori pieghevoli da riporre in inverno. Si tratta di un’idea fantastica, poiché gli essiccatori sono piuttosto ingombranti e sarebbe scomodo riporli in cantina o in garage durante l’inverno. Molti costruttori fai-da-te hanno anche installato pannelli solari per alimentare i ventilatori e le luci. Non è necessario essere così fantasiosi, ma ciò potrebbe accelerare il processo di essiccazione e rendere l’essiccatore più facile da spostare. Iniziate con le nozioni di base e progettate il vostro essiccatore per prodotti agricoli.