Gestione degli odori del compost: come mantenere un contenitore per il compost inodore

Il compost è un ammendante economico e rinnovabile. È facile da preparare in casa utilizzando gli scarti della cucina e il materiale vegetale. Tuttavia, mantenere un bidone del compost inodore richiede un po’ di impegno. Per gestire gli odori del compost è necessario bilanciare l’azoto e il carbonio presenti nel materiale e mantenere il cumulo moderatamente umido e aerato. Cosa causa i cattivi odori dei cumuli di compost? I rifiuti organici si decompongono con l’aiuto di batteri, microbi e piccoli animali, come lumache e vermi. Tutti questi organismi hanno bisogno di ossigeno per sopravvivere e decomporre il materiale. Inoltre, per ottenere un bidone del compost inodore è necessario un attento equilibrio tra azoto e carbonio. L’umidità è un altro fattore importante e alcuni alimenti, come la carne, dovrebbero essere evitati, poiché richiedono più tempo per essere compostati e possono lasciare batteri nocivi nel materiale risultante.

Gestione degli odori del compost

Tutto ciò che una volta era vivo è compostabile. La carne e le ossa richiedono più tempo e non dovrebbero essere aggiunte a meno che non si sappia davvero cosa si sta facendo. I quattro fattori importanti nel compostaggio sono il materiale, l’acqua, l’ossigeno e il calore. Senza un attento equilibrio tra questi quattro elementi, il risultato potrebbe essere un cumulo di compost maleodorante. Il materiale nel cumulo dovrebbe essere composto per circa un quarto da elementi ricchi di azoto e per tre quarti da elementi ricchi di carbonio. Gli elementi ricchi di azoto sono solitamente di colore verde, mentre quelli ricchi di carbonio sono generalmente marroni, quindi assicuratevi che il vostro cumulo di compost sia equilibrato tra verde e marrone. Le fonti di azoto sono:

Erba tagliata
Scarti di cucina

Le fonti di carbonio sono:

Giornali sminuzzati
Paglia
Foglie secche

Il cumulo deve essere mantenuto moderatamente umido, ma mai fradicio. Rivoltarlo frequentemente lo espone all’ossigeno necessario ai batteri e agli animali che svolgono tutto il lavoro. Il compost deve raggiungere una temperatura compresa tra 37 e 60 °C (100-140 °F) per una decomposizione ottimale. È possibile aumentare la temperatura utilizzando un bidone nero o coprendo il cumulo con della plastica scura. La gestione degli odori nel compost è il risultato di questo attento equilibrio tra materiale organico e condizioni. Se un aspetto non è stabile, l’intero ciclo viene interrotto e possono verificarsi odori sgradevoli. Ad esempio, se il compost non è abbastanza caldo, i microbi che amano il calore (responsabili della decomposizione iniziale del materiale) non saranno presenti. Ciò significa che i materiali rimarranno semplicemente lì a marcire, provocando odori sgradevoli. I microbi e gli altri organismi che degradano il materiale rilasciano anidride carbonica e calore durante il processo di respirazione aerobica. Questo aumenta il calore solare e favorisce la proliferazione di batteri e microbi per un compostaggio più rapido. I pezzi più piccoli si compostano più rapidamente, riducendo gli odori. Il materiale legnoso dovrebbe avere un diametro di soli 0,6 cm e gli scarti alimentari dovrebbero essere tagliati in piccoli pezzi.

Come risolvere il problema dei cumuli di compost maleodoranti

Odori come l’ammoniaca o lo zolfo sono indicativi di un cumulo sbilanciato o di condizioni errate. Controllare se il cumulo è troppo umido e aggiungere terra asciutta per correggere questo problema.

Girate il cumulo almeno una volta alla settimana per aggiungere ossigeno ai piccoli organismi che stanno decomponendo i rifiuti.
Aumentate il carbonio se sentite odore di ammoniaca, che indica un eccesso di azoto.
Assicuratevi che il cumulo o il bidone siano esposti al pieno sole in modo che rimangano abbastanza caldi.

La gestione degli odori nel compost è facile se si mantiene con cura l’equilibrio dei quattro fattori di compostaggio.