I fondi di caffè sono il segreto per ottenere ortensie di un blu brillante? Gli esperti rivelano cosa fa davvero una dose di caffè ai fiori

Se coltivate ortensie, probabilmente avete sentito parlare di almeno un paio di trucchi diversi per trasformare i vostri fiori da rosa a blu. Una delle storie più diffuse è quella sull’uso dei fondi di caffè per le ortensie.

Se non avete mai sentito parlare di questo trucchetto fai-da-te per il giardinaggio, funziona più o meno così. Se prendete i fondi di caffè avanzati dalla vostra preparazione mattutina e li spargete intorno alla base delle vostre ortensie rosa a foglia larga, dopo alcune settimane i fiori delle vostre ortensie cambieranno colore e diventeranno di un blu brillante.

Sembra piuttosto interessante, vero? Ma funziona davvero? Prima di eccitarvi troppo all’idea delle vostre ortensie che presto diventeranno blu o per un eccesso di caffeina, diamo un’occhiata ai fatti e rispondiamo una volta per tutte alla domanda: i fondi di caffè cambiano il colore delle ortensie?

Il segreto dei fiori di ortensia blu

Solo alcune varietà di ortensie possono cambiare colore. Le ortensie a palla, a cappello da damigella e di montagna hanno tutte fiori che possono cambiare colore a seconda del livello di pH del terreno in un giardino. Le ortensie a pannocchia, a foglia di quercia, lisce e rampicanti non diventeranno mai blu, qualunque cosa facciate.

Per le ortensie che cambiano colore, il fatto che i fiori diventino rosa o blu dipende dal pH del terreno. Per coltivare ortensie blu, è necessario fornire agli arbusti un terreno acido, ovvero un terreno con un pH basso. Un pH di 7 è considerato neutro e qualsiasi valore inferiore è acido.

Le ortensie rosa hanno bisogno di un terreno neutro o basico per mantenere i loro fiori rosati. Qualsiasi valore superiore a 7 sulla scala del pH è considerato basico, o terreno alcalino, e darà origine a fiori rosa. Le ortensie possono anche produrre fiori viola quando il terreno è più neutro.

L’acidità effettiva del terreno non è l’unica causa del colore dei fiori, ma è un fattore chiave. Le ortensie cambiano colore a causa dell’alluminio presente nel terreno. Le ortensie possono assorbire l’alluminio solo se il terreno è acido. Quindi, per ottenere fiori blu, è necessario avere un terreno che contenga alluminio e che sia anche acido.

Quindi, i fondi di caffè sono acidi?

Molti giardinieri sostengono che i fondi di caffè e le ortensie siano una coppia perfetta. Questa affermazione si basa sulla convinzione che i fondi di caffè siano acidi e che metterli nel terreno intorno alle ortensie acidifichi il terreno e renda i fiori di un blu brillante.

Sebbene il caffè che bevi sia considerato acido e abbia un pH di circa 5, i fondi che rimangono dopo aver preparato la tua tazza di caffè mattutina non lo sono, almeno non sempre. Gli studi che hanno esaminato l’acidità dei fondi di caffè hanno dimostrato che di solito hanno un pH compreso tra 6,4 e 6,8, quindi nella fascia neutra.

Altri studi, tuttavia, hanno dimostrato che i fondi di caffè esausti hanno un valore compreso tra 4,6 (leggermente acido) e 8,4 (leggermente alcalino) sulla scala del pH. L’acidità o l’alcalinità dei fondi di caffè esausti può anche variare nel tempo. Un ricercatore ha scoperto che il terreno trattato con fondi di caffè esausti è diventato più basico nel corso di 2-3 settimane e poi il pH è gradualmente diminuito.

Per testare l’acidità del terreno, provate questo kit di analisi del terreno facile e veloce da usare, disponibile su Amazon, che indica il pH e i livelli di altri importanti nutrienti presenti nel terreno.

I fondi di caffè che non sono stati ancora preparati sono molto più acidi di quelli che si gettano dalla caffettiera dopo colazione. Probabilmente otterrete risultati migliori utilizzando fondi di caffè freschi sulle ortensie per rendere i fiori blu, ma questo significa che sprecherete una tazza di caffè perfettamente buona.

È possibile utilizzare i fondi di caffè per ottenere ortensie blu?

Usare i fondi di caffè sulle ortensie per ottenere fiori blu non è un metodo affidabile. Certo, sia online che nella vita reale si possono trovare giardinieri che sostengono che mettere i fondi di caffè sulle loro ortensie abbia reso i loro fiori blu, e forse hanno ragione. Ma questo non significa che funzionerà anche per voi o per loro la prossima volta.

Naturalmente, se siete comunque bevitori di caffè e coltivate già ortensie, potete sempre provare voi stessi questa teoria. È gratuito e facile da fare e, ehi, non si sa mai. Forse sarai uno dei fortunati che alla fine otterrà delle ortensie blu!

I fondi di caffè fanno bene alle ortensie?

Anche se i tuoi fiori non assumono la tonalità blu desiderata, l’uso dei fondi di caffè in giardino ha altri vantaggi. Può aiutare a migliorare la consistenza del terreno e persino a prevenire alcune malattie fungine, come Fusarium, Pythium e Sclerotinia, nonché alcuni batteri nocivi, come E. coli e Staphylococcus.

Oltre alle ortensie, ci sono altre piante che amano i fondi di caffè. Provate a utilizzare i fondi usati su qualsiasi pianta che necessiti di una piccola dose di azoto.

Cosa usare al posto dei fondi di caffè

La nostra esperta di ortensie, Amy Draiss, non è una grande fan dei rimedi casalinghi, ma dice che se già bevete caffè “non c’è motivo di buttarli via se possono essere utilizzati altrove”. Se non altro, gettate i fondi di caffè nel vostro cumulo di compost.

Raccomanda anche un prodotto particolare che l’ha aiutata a coltivare bellissime ortensie blu per molto tempo. “Da anni utilizzo il solfato di alluminio di Espoma come ammendante del terreno e funziona perfettamente!”, afferma Draiss. Acquistate oggi stesso un sacco di Espoma Organic Soil Acidifier da Home Depot e preparatevi a una fioritura abbondante di ortensie blu.