Il mio aglio sembra una cipolla: perché i miei spicchi d’aglio non si formano?

Coltivare l’aglio in casa è piuttosto facile. L’aglio coltivato in casa ha un sapore molto più ricco rispetto a quello che si trova in negozio. Tuttavia, se non avete spicchi d’aglio o se il vostro aglio non sta formando bulbi, è difficile godersi il raccolto. Risolvete il problema per assicurarvi che non si ripeta.

Perché il mio aglio non è pronto?

La soluzione più semplice al problema della formazione dei bulbi o degli spicchi è che le vostre piante di aglio semplicemente non sono pronte. Ci vogliono almeno 30 notti con temperature inferiori a 10 °C (50 °F) per un buon sviluppo degli spicchi.

Se estirpate una pianta di aglio e vedete un bulbo piccolo o un bulbo senza spicchi apparenti, potrebbe semplicemente non essere ancora pronto. Lasciate stare il resto delle piante e date loro ancora un po’ di tempo. Solo nelle ultime due settimane di maturazione potrete effettivamente vedere le divisioni cartacee tra gli spicchi. È allora che saprete che l’aglio è pronto. Prima di allora, l’aglio ha l’aspetto di una cipolla.

Altri problemi legati alla mancata formazione degli spicchi d’aglio

Nella maggior parte dei casi, è probabile che le vostre piante non siano ancora pronte per essere raccolte. Tuttavia, potrebbero esserci altri fattori che causano il problema. Ad esempio, potreste aver scelto una varietà di aglio che non si adatta bene al vostro clima. Alcune varietà crescono meglio nelle zone più calde, mentre altre preferiscono un clima più freddo.

Condizioni climatiche estreme possono anche causare un arresto della crescita delle piante di aglio, che può comportare la formazione di bulbi piccoli e sottosviluppati.

Anche i parassiti, tra cui i tripidi della cipolla e i nematodi nel terreno, possono causare un arresto della crescita simile. I nematodi provocano l’ingiallimento prematuro delle foglie e la deformazione dei bulbi, mentre i tripidi si manifestano con macchie bianche sulle foglie.

Il tempismo e la pazienza sono fondamentali per ottenere un buon raccolto dall’aglio. Assicuratevi che le piante abbiano notti sufficientemente fresche per sviluppare bulbi e spicchi. Prestate inoltre attenzione ai segni di parassiti che ne arrestano la crescita. Ricordate che potete comunque mangiare l’aglio sottosviluppato, detto anche aglio umido. È tenero, saporito e particolarmente gustoso se grigliato.