Impara a coltivare l’origano

L’origano (Origanum vulgare) è un’erba facile da coltivare, sia in casa che in giardino. Essendo originaria delle regioni calde e aride, la pianta di origano è perfetta per la coltivazione in zone soggette a siccità. Questa erba è anche un’eccezionale pianta da compagnia per gli ortaggi da giardino, poiché respinge gli insetti nocivi che comunemente colpiscono fagioli e broccoli. Vediamo come coltivare l’origano nel vostro giardino.

Come coltivare la pianta di origano

Coltivare l’origano è facile. L’origano può essere coltivato da semi, talee o piante in vaso acquistate. I semi devono essere piantati in casa prima dell’ultima gelata prevista nella vostra regione. Non è necessario coprire i semi di origano con il terriccio. Basta spruzzarli con acqua e coprire il vassoio o il contenitore con della plastica. Posizionatelo in un luogo soleggiato, come una finestra, per favorire la germinazione. I semi di origano germinano solitamente entro una settimana circa. Una volta che le piantine hanno raggiunto un’altezza di circa 15 cm, le piante possono essere diradate fino a una distanza di circa 31 cm l’una dall’altra. Le piante di origano possono essere messe a dimora o trapiantate in giardino una volta che il rischio di gelate è passato. Posizionate l’origano in zone esposte al pieno sole e in un terreno ben drenato. Le piante mature non richiedono molta attenzione. Infatti, queste erbe resistenti alla siccità necessitano di essere annaffiate solo durante i periodi di siccità eccessiva. L’origano non ha nemmeno bisogno di essere concimato, poiché queste piante resistenti sono in grado di prendersi cura di sé stesse. Per ottenere un sapore ottimale (se si coltiva l’origano per uso culinario) o una crescita più compatta della pianta, è possibile eliminare i boccioli dei fiori non appena iniziano a sbocciare.

Raccolta dell’origano

Le piante di origano sono comunemente utilizzate in cucina. Possono essere raccolte in qualsiasi momento una volta raggiunta un’altezza compresa tra 10 e 15 cm. La raccolta delle foglie di origano quando si formano i boccioli dei fiori spesso garantisce il miglior sapore. Raccogli le foglie di origano al mattino, una volta che la rugiada si è asciugata. Le foglie di origano possono essere conservate intere, riposte in sacchetti per congelatore e congelate. Possono anche essere essiccate in un luogo buio e ben ventilato e conservate in contenitori ermetici fino al momento dell’uso. Le piante di origano devono essere tagliate a terra e coperte con uno strato di pacciame per svernare all’aperto. Le piante coltivate in vaso possono essere portate all’interno per coltivare l’origano in casa tutto l’anno. Ora che sapete come coltivare l’origano, potete aggiungere questa gustosa erba aromatica al vostro giardino e gustarla!