Informazioni su come raccogliere l’okra

Coltivare l’okra è un’attività semplice da svolgere in giardino. L’okra matura rapidamente, soprattutto se l’estate è calda, clima che la pianta predilige. Tuttavia, la raccolta dell’okra può essere complicata, perché è necessario raccogliere i baccelli prima che diventino duri. Ci vogliono solo circa quattro giorni dal momento della fioritura al momento della raccolta. Raccogliete l’okra a giorni alterni per mantenerne la produzione il più a lungo possibile. La raccolta dell’okra può essere effettuata quando si raccolgono i fagiolini e i fagioli cerosi, quindi diventa un’abitudine uscire e raccogliere l’okra man mano che matura.

Quando è pronta l’okra?

La raccolta dell’okra dovrebbe essere effettuata quando i baccelli raggiungono una lunghezza di 5-8 cm. Se li lasci troppo a lungo, i baccelli diventano duri e legnosi. Una volta terminata la raccolta, conservali in sacchetti di plastica nel frigorifero, dove si manterranno per circa una settimana, oppure congelali se ne hai troppi da consumare. Ricorda solo che la raccolta dell’okra deve essere effettuata spesso.

Come raccogliere l’okra

Raccogliere l’okra è semplice, basta controllare i baccelli più grandi tagliandoli con un coltello affilato. Se sono troppo difficili da tagliare, significa che sono troppo maturi e devono essere rimossi perché sottraggono alla pianta le sostanze nutritive necessarie per produrre nuovi baccelli. Se i baccelli sono teneri, usa un coltello affilato per tagliare il gambo in modo netto appena sotto il baccello. Poiché l’okra è autoimpollinante, puoi conservare alcuni baccelli per ricavarne i semi per l’anno successivo. Questo vi garantirà un ottimo raccolto la seconda volta. Invece di raccogliere l’okra, se volete conservare alcuni baccelli per i semi, lasciateli sulla pianta e raccogliete l’okra quando sono completamente maturi e quasi secchi. Ricordatevi di non farlo se avete ancora intenzione di raccogliere l’okra per mangiarla. Lasciare i baccelli sulla pianta a maturare in questo modo rallenta lo sviluppo di nuovi baccelli.