Informazioni sul marciume molle delle colture di cavoli: gestione delle colture di cavoli con marciume molle

Il marciume molle è un problema che può colpire le colture di cavoli sia nell’orto che dopo il raccolto. Il centro della testa della pianta diventa morbido e molliccio e spesso emana un cattivo odore. Questo può essere un problema molto grave che rende il ortaggio immangiabile. Continua a leggere per saperne di più su come riconoscere e gestire il marciume molle dei cavoli.

Che cos’è il marciume molle delle colture di cavoli?

Il marciume molle nelle colture di cavoli è causato dal batterio Erwinia carotovora. Può colpire sia le colture di cavoli a testa (come cavoli e broccoli) che quelle a foglia (come cavoli ricci e senape). Il marciume molle inizia con piccole macchie impregnate d’acqua e può diffondersi rapidamente in aree grandi, infossate e marroni che hanno una consistenza marcescente ed emanano un odore sgradevole. A volte i sintomi non si manifestano o non si diffondono fino a dopo il raccolto, soprattutto se le piante sono state ammaccate o danneggiate durante il trasporto, il che significa che piante apparentemente sane possono marcire rapidamente e diventare viscide durante la conservazione. Queste macchie marce continueranno a diffondersi e a emanare cattivo odore anche in condizioni di conservazione a freddo.

Come trattare il marciume molle nelle colture di cavoli

Il marciume molle delle colture di cavoli prospera in condizioni di caldo e umidità. È più probabile che si sviluppi quando c’è acqua stagnante nel giardino, ma può essere un problema anche con solo un po’ di umidità. Evitate sempre di innaffiare dall’alto e di innaffiare di notte, quando l’umidità è meno probabile che evapori rapidamente. Piantate in un terreno ben drenante. Rimuovete le erbacce e piantate con una distanza adeguata per favorire una buona circolazione dell’aria. Ruotate le vostre piantagioni in modo che le colture di cavoli si trovino nella stessa parte del vostro giardino solo una volta ogni tre anni. Rimuovete e distruggete le piante infette. È stato dimostrato che gli insetticidi tensioattivi aumentano la probabilità di marciume molle nelle colture di cavoli e dovrebbero essere evitati. A volte può essere utile spruzzare rame fisso. Durante la raccolta e la conservazione, maneggiate gli ortaggi con delicatezza per evitare danni.