Informazioni sull’acidificazione dei fichi: scopri cosa causa l’acidificazione dei fichi e come trattarla

L’acidulazione dei fichi, o marciume acido dei fichi, è un problema fastidioso che può rendere immangiabili tutti i frutti di un fico. Può essere causata da diversi lieviti e batteri, ma quasi sempre viene diffusa dagli insetti. Fortunatamente, esistono alcuni metodi semplici ed efficaci per evitare il problema. Continua a leggere per saperne di più su come identificare i fichi marci e gestire il marciume dei fichi.

Che cos’è il marciume dei fichi?

I sintomi del marciume dei fichi sono solitamente facilmente riconoscibili. Quando i fichi iniziano a maturare, emanano un odore di fermentato e dall’occhio inizia a fuoriuscire un liquido rosa e sciropposo, che a volte forma delle bolle mentre esce. Alla fine, la polpa all’interno del frutto si liquefa e si ricopre di una schiuma bianca. Il frutto diventa molle e nero, poi si raggrinzisce e cade dall’albero o rimane lì fino a quando non viene rimosso. Il marciume può poi diffondersi fino al punto in cui il gambo si attacca al frutto, formando un cancro nella corteccia.

Cosa causa l’acido dei fichi?

L’acidificazione dei fichi non è una malattia in sé, ma piuttosto il risultato dell’ingresso di un gran numero di batteri, funghi e lieviti che penetrano nel fico e lo fanno marcire dall’interno. Questi organismi entrano nel fico attraverso il suo occhio, o ostiolo, il piccolo foro alla base del frutto che si apre man mano che matura. Quando questo occhio si apre, piccoli insetti vi entrano e portano con sé i batteri. I coleotteri nitidulidi e i moscerini dell’aceto sono i principali insetti responsabili di questo fenomeno.

Come prevenire il marciume acido dei fichi

Purtroppo, una volta che un fico ha iniziato ad acidificarsi, non c’è modo di salvarlo. Spruzzare insetticidi per controllare gli insetti che diffondono i batteri a volte è efficace. Il modo migliore per prevenire l’acido dei fichi, tuttavia, è piantare varietà che hanno ostioli stretti o assenti. Alcune buone varietà sono Texas Everbearing, Celeste e Alma.