Informazioni sulle mele Jonagold – Come coltivare le mele Jonagold in casa

I meli Jonagold sono una cultivar che esiste da tempo (introdotta nel 1953) e che ha resistito alla prova del tempo, rimanendo una scelta eccellente per i coltivatori di mele. Ti interessa imparare a coltivare le mele Jonagold? Continua a leggere per informazioni sulla coltivazione delle mele Jonagold e sui loro utilizzi.

Cosa sono i meli Jonagold?

Le mele Jonagold, come suggerisce il nome, derivano dalle cultivar Jonathan e Golden Delicious, ereditando molte delle migliori qualità dei loro genitori. Sono mele molto croccanti, grandi, di colore giallo/verde con sfumature rosse, con polpa cremosa e bianca e con l’acidità di una Jonathan e la dolcezza di una Golden Delicious. Le mele Jonagold sono state sviluppate dal programma di coltivazione delle mele della Cornell presso la Stazione Sperimentale Agricola dello Stato di New York a Ginevra, New York, nel 1953 e introdotte nel 1968.

Informazioni sulle mele Jonagold

Le mele Jonagold sono disponibili sia come cultivar semi-nane che nane. Le Jonagold semi-nane raggiungono un’altezza compresa tra 3,5 e 4,5 metri e una larghezza equivalente, mentre la varietà nana raggiunge solo 2,5-3 metri di altezza e una larghezza equivalente. Queste mele di media-tarda stagione maturano e sono pronte per la raccolta verso la metà di settembre. Possono essere conservate in frigorifero fino a 10 mesi, anche se è preferibile consumarle entro due mesi dalla raccolta. Questa cultivar è auto-sterile, quindi quando si coltiva una Jonagold è necessario avere un altro tipo di mela, come la Jonathan o la Golden Delicious, per favorire l’impollinazione. Le Jonagold non sono consigliate come impollinatori.

Come coltivare le mele Jonagold

I Jongold possono essere coltivati nelle zone USDA 5-8. Scegliete un sito con terreno ben drenato, ricco, argilloso, con un pH compreso tra 6,5 e 7,0, esposto al sole in modo totale o parziale. Pianificate di piantare il Jonagold a metà autunno. Scavate una buca larga il doppio della zolla dell’albero e leggermente meno profonda. Allentate delicatamente la zolla. Assicuratevi che l’albero sia in posizione verticale nella buca, riempite con il terreno rimosso, compattando il terreno per eliminare eventuali sacche d’aria. Se piantate più alberi, distanziateli di 3-4 m. Innaffiate bene gli alberi, saturando completamente il terreno. Successivamente, innaffiate abbondantemente l’albero ogni settimana, ma lasciate asciugare completamente il terreno tra un’annaffiatura e l’altra. Per trattenere l’acqua e ritardare la crescita delle erbacce, applicate 5-7,5 cm di pacciamatura organica intorno all’albero, avendo cura di lasciare un anello di 15-20,5 cm privo di pacciamatura vicino al tronco.

Usi della Jonagold

A livello commerciale, le Jonagold vengono coltivate per il mercato fresco e per la trasformazione. Con il loro sapore dolce/aspro, sono deliziose da mangiare fresche o trasformate in salsa di mele, torte o crostate.