La pianta di rafano ha dei fiori: è consigliabile reciderli?

Pianta perenne dal sapore pungente, il rafano (Armoracia rusticana) appartiene alla famiglia delle Cruciferae (Brassicaceae). Pianta molto resistente, il rafano prospera nelle zone USDA da 4 a 8. Viene utilizzato principalmente per le sue radici, che vengono grattugiate e utilizzate come condimento. Come i suoi cugini broccoli e ravanelli, anche il rafano ha dei fiori; la domanda è: i fiori di rafano sono commestibili? Se no, è meglio tagliarli?

I fiori di rafano sono commestibili?

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