L’albero della mano di Buddha: scopri il frutto della mano di Buddha

Adoro gli agrumi e utilizzo limoni, lime e arance in molte delle mie ricette per il loro sapore fresco e vivace e il loro aroma intenso. Di recente ho scoperto un nuovo agrume, almeno per me, il cui aroma rivaleggia con quello di tutti gli altri agrumi: il frutto dell’albero della mano di Buddha, noto anche come albero del cedro a dita. Cos’è il frutto della mano di Buddha? Continua a leggere per scoprire tutto sulla coltivazione del frutto della mano di Buddha.

Cos’è il frutto della mano di Buddha?

Il frutto della mano di Buddha (Citrus medica var. sarcodactylis) è un agrume che assomiglia a una mano spettrale e limonosa composta da 5-20 “dita” (carpelli) che pendono da un piccolo limone deformato. Immagina un calamaro color limone. A differenza di altri cedri, all’interno della buccia coriacea c’è poca o nessuna polpa succosa. Ma come altri agrumi, il frutto della mano di Buddha è ricco di oli essenziali responsabili del suo profumo paradisiaco di lavanda e agrumi. L’albero della mano di Buddha è piccolo, arbustivo e ha un portamento aperto. Le foglie sono oblunghe, leggermente sgualcite e seghettate. I fiori, così come le foglie nuove, sono colorati di viola, così come i frutti immaturi. I frutti maturi raggiungono una dimensione compresa tra 15 e 30 cm di lunghezza e maturano tra la fine dell’autunno e l’inizio dell’inverno. L’albero è estremamente sensibile al gelo e può essere coltivato solo dove non c’è possibilità di gelate o in serra.

Informazioni sul frutto della mano di Buddha

Coltivazione del frutto della mano di Buddha

Gli alberi della mano di Buddha vengono coltivati come qualsiasi altro agrume. Di solito raggiungono un’altezza compresa tra 1,8 e 3 metri e vengono spesso coltivati in vaso come esemplari bonsai. Come già detto, non tollerano il gelo e possono essere coltivati solo nelle zone di rusticità USDA 10-11 o in contenitori che possono essere spostati all’interno in caso di rischio di gelo. La mano di Buddha è una splendida pianta ornamentale con fiori di colore bianco-lavanda. Anche il frutto è incantevole: inizialmente viola, diventa gradualmente verde e poi giallo brillante a maturità. Anche parassiti come l’acaro degli agrumi, l’acaro ruggine degli agrumi e la cocciniglia delle nevi apprezzano il frutto della mano di Buddha e devono essere tenuti sotto controllo. Se non vivete nelle zone USDA adatte alla coltivazione del frutto di Buddha, potete trovarlo in molti negozi di alimentari asiatici da novembre a gennaio.