Le patate dolci ornamentali sono commestibili? È consigliabile mangiare le patate dolci ornamentali?

Nel corso dell’ultimo decennio circa, le patate dolci ornamentali sono diventate quasi un elemento fondamentale in molti cesti appesi o contenitori decorativi. Come per molte cose belle, il tempo di queste piante giunge al termine e vengono inevitabilmente strappate dal contenitore per essere gettate nel compost. Ma un momento, che ne è dei tuberi delle patate dolci ornamentali? Si possono mangiare le patate dolci ornamentali?

Le patate dolci ornamentali sono commestibili?

Sì, le patate dolci ornamentali sono commestibili! I tuberi delle patate dolci ornamentali sono, infatti, patate dolci (Ipomoea batatas). Detto questo, i tuberi delle patate dolci ornamentali vengono piantati per il loro bel fogliame ricadente di colore verde chartreuse, viola o variegato, che funge da perfetto contrappunto per compensare le fioriture annuali. Ciò significa che, sebbene sia possibile mangiare le patate dolci ornamentali, queste non sono necessariamente le più gustose e, in realtà, sono molto più amare. Potrebbe essere necessario aggiungere una buona dose di zucchero di canna e burro per renderle appetibili. Inoltre, è consigliabile ripensare alla possibilità di mangiare patate dolci ornamentali se sono state trattate con pesticidi non adatti all’uso su ortaggi. Quindi, quando arriva l’autunno ed è il momento di riordinare il giardino, non buttate via le viti di patate ornamentali. Ci sono due opzioni migliori. Potete provare a mangiare le patate dolci ornamentali oppure dissotterrarle e conservarle in un luogo fresco e asciutto per poi utilizzarle in primavera per propagare nuove viti di patate ornamentali.