Marciume dei frutti causato dal Penicillium nel rovo: quali sono le cause del marciume dei frutti nel rovo?

Cosa sarebbe l’estate senza i frutti di bosco? Le more sono tra i frutti più facili da coltivare e crescono spontaneamente in molte zone del Nord America. Sono piuttosto resistenti e non sono soggette a molti parassiti o malattie, ad eccezione dei problemi fungini. Il marciume dei frutti da Penicillium è una malattia fungina che colpisce principalmente i frutti dopo la raccolta. Il marciume delle more nelle cassette è dovuto alla manipolazione eccessiva durante la raccolta e lo stoccaggio. In alcuni casi il marciume dei frutti si verifica anche sui rami, ma non in circostanze normali. Non ci sono molte cose più deludenti che trovare frutti marci tra le more. Può verificarsi nei frutti già raccolti o può essere visibile sulla pianta. In entrambi i casi, rende il frutto molle, ammuffito e immangiabile. Alcuni consigli possono aiutarti a preservare il tuo raccolto e prevenire il marciume da Penicillium sui frutti di mora.

Segni di marciume da Penicillium sui frutti di mora

Il Penicillium non è l’unico fungo che provoca la muffa sui frutti di bosco. Il Botrytis produce un tipo di muffa grigia, mentre il Penicillium sviluppa una muffa verde con sfumature biancastre. Esistono anche funghi che producono muffe bianche, rosa, nere e persino rugginose. Il Penicillium colpisce inizialmente la superficie del frutto. Compaiono piccole macchie che alla fine si uniscono formando aree di marciume più estese. La crescita bianca e lanuginosa appare verso la fine dell’infezione. L’intera bacca diventa eccessivamente molliccia. Questo è considerato il ciclo di infezione secondario, in cui le spore fungine sono mature e possono infettare le piante e i frutti vicini. Infatti, una volta che l’infezione si verifica in una zona, il fungo si diffonde rapidamente in condizioni ideali.

Cause del marciume dei frutti di mora

Il fungo predilige condizioni calde e umide con temperature comprese tra i 18 e i 29 °C (65 e 85 °F). Il Penicillium colpisce raramente i frutti acerbi, ma è più comune nei frutti maturi. Penetra nel frutto attraverso qualsiasi tipo di lesione, sia essa meccanica, causata da insetti o di altro tipo. Molto spesso è il risultato della raccolta e dell’imballaggio che trasforma frutti un tempo perfetti in frutti marci nelle loro cassette. Un fattore che favorisce la formazione di spore è l’eccessiva densità dei rami. I rami dovrebbero essere distanziati di 3-5 rami per piede (0,5 m) in file distanziate di 2 piedi (0,5 m). Ciò contribuirà a fornire un flusso d’aria adeguato per asciugare i rami e prevenire la marcescenza dei frutti delle more.

Prevenzione della marcescenza dei frutti da Penicillium sulle more

Una buona salute generale delle piante può aiutare a ridurre gli effetti del marciume dei frutti. Evitate un eccesso di azoto che alimenta la produzione di spore e favorisce una crescita più rigogliosa delle foglie, rallentando la capacità della chioma di asciugarsi. La gestione degli insetti che attaccano i frutti è fondamentale per prevenire lesioni che potrebbero favorire l’insorgere di infezioni. Utilizzate coperture galleggianti per proteggere i frutti durante la maturazione e spruzzate olio di neem più volte durante la stagione di crescita. Raccogliete delicatamente i frutti maturi e conservateli con cura. Alcuni coltivatori professionisti raccomandano l’uso di fungicidi durante il processo di maturazione. Un prodotto abbastanza sicuro da usare due settimane prima del raccolto è il fungicida liquido a base di rame. Di norma, un ampio spazio tra le piante, buone pratiche colturali e una manipolazione delicata delle bacche prevengono la maggior parte dei casi di infezione post-raccolta.