Peperoni dolci Pimento: consigli per coltivare i peperoni Pimento

Il nome pimento potrebbe creare un po’ di confusione. Innanzitutto, a volte viene scritto anche pimiento. Inoltre, il nome binomiale del peperone dolce pimento è Capsicum annum, una nomenclatura che raggruppa tutte le specie di peperoni dolci e piccanti. In ogni caso, se amate i peperoni, le piante di peperone pimento sono un’aggiunta gustosa e ornamentale al vostro giardino. Come coltivare le piante di pimento? Continuate a leggere per saperne di più.

Informazioni sui peperoni dolci pimento

I peperoni pimento sono piccoli, dolci, a forma di cuore e maturano assumendo un colore rosso. Raggiungono solo circa 4 cm di diametro e sono molto delicati, con un grado di piccantezza Scoville inferiore a 500 unità. Le olive verdi ripiene di pimento e il formaggio al pimento sono due prodotti confezionati molto diffusi che si trovano nei negozi di alimentari e che utilizzano questo tipo di peperone dolce. A seconda della varietà, le piante possono diventare grandi e produrre centinaia di frutti, oppure possono essere più piccole, perfette per il giardinaggio in vaso. Come tutti i peperoni, i peperoni pimento crescono rigogliosi nella stagione calda, in un terreno fertile con umidità costante e una lunga stagione di crescita.

Come coltivare i peperoni pimento

I peperoni pimento possono essere coltivati da seme o da trapianto.

Piante da seme

Per i semi, seminare a una profondità di 6 mm in un terriccio ben drenante. I semi amano il caldo, tra i 26 e i 29 °C, quindi utilizzare un tappetino riscaldato per la germinazione. Amano anche la luce, quindi collocarli in un luogo soleggiato con ampia esposizione a sud o sud-ovest e/o fornire loro luce artificiale supplementare. Iniziate la semina circa otto settimane prima dell’ultima gelata primaverile nella vostra zona. Le piantine dovrebbero spuntare entro 6-12 giorni. Quando il terreno si è riscaldato all’esterno, oltre i 15 °C (60 °F), trapiantate le piante due o tre settimane dopo l’ultima gelata media nella vostra zona. Non affrettatevi a trapiantare le piante in giardino. Temperature troppo fredde o troppo calde influiranno sull’allegagione. Temperature notturne inferiori a 15 °C (60 °F) o anche superiori a 23 °C (75 °F) possono ridurre l’allegagione.

Trapianti

Per trapiantare le piantine, preparate il giardino aggiungendo uno strato di 2,5 cm di compost lavorato nel terreno a circa 31 cm di profondità. Scegliete una zona soleggiata con terreno ben drenante. Se utilizzate un contenitore, assicuratevi che abbia fori di drenaggio e che i vasi siano profondi almeno 31 cm. Distanziate le piante di 46 cm l’una dall’altra in file distanziate di 77 cm. Posizionate le piante leggermente più in profondità rispetto a dove crescevano e compattate il terreno intorno alle radici. Innaffiate bene i trapianti. Prova ad annaffiare con compost tea, che fornirà fosforo e migliorerà la fioritura e, di conseguenza, la fruttificazione. Quando coltivi in vaso, pianta una pianta per ogni vaso da 31 cm.

Cura delle piante di pimento

Stendete uno strato di pacciame spesso 2,5 cm intorno alle piante di pimento in crescita per trattenere l’umidità. Il vento caldo e secco e il terreno arido stressano le piante, causando la caduta dei frutti immaturi o addirittura impedendo l’allegagione. Mantieni un programma di irrigazione costante durante la stagione di crescita. La carenza di calcio provoca il marciume apicale dei frutti. Il calcio presente nel terreno deve essere disciolto per essere assorbito dalla pianta. Anche il magnesio è un minerale necessario che favorisce la crescita e la produzione del pimento, ma spesso è carente nei terreni. Aggiungi un cucchiaino di sali di Epsom al terreno intorno alle piante per aumentare i livelli di magnesio. Concimate le piante proprio quando si forma il primo frutto. Concimate ogni due settimane con concime liquido o con un fertilizzante organico liquido diluito ogni una o due settimane. Prendendovi cura delle vostre piante di pimento in questo modo, insieme a un po’ di bel tempo, dovreste ottenere un’abbondanza di questi gustosi peperoni dolci che possono essere conservati in barattoli, congelati, arrostiti o essiccati per essere utilizzati tutto l’anno.