Piante che accompagnano i fagioli: cosa cresce bene con i fagioli nell’orto

Molte piante diverse non solo coesistono insieme, ma traggono effettivamente reciproco beneficio dal fatto di essere coltivate vicine l’una all’altra. I fagioli sono un ottimo esempio di coltura alimentare che trae grande vantaggio dall’essere piantata insieme ad altre colture. La coltivazione associata con i fagioli è un’antica pratica dei nativi americani chiamata “le tre sorelle”, ma cos’altro cresce bene con i fagioli? Continua a leggere per scoprire quali sono le piante che si associano bene con i fagioli.

Coltivazione associata con i fagioli

I fagioli fissano l’azoto nel terreno, un nutriente necessario per la crescita sana di altre colture, il che è davvero un vantaggio per il giardiniere. Il popolo Irochese era consapevole di questo vantaggio, anche se lo attribuiva a un dono del Grande Spirito. Il loro dio lasciò in eredità al popolo anche il mais e la zucca, che divennero quindi piante complementari logiche per i fagioli. Il mais veniva piantato per primo e quando gli steli erano abbastanza alti, venivano seminati i fagioli. Man mano che i fagioli crescevano, veniva piantata la zucca. Il mais diventava un supporto naturale per i fagioli che vi si arrampicavano, mentre i fagioli arricchivano il terreno di azoto e le grandi foglie di zucca ombreggiavano il terreno per raffreddare le radici e trattenere l’umidità. Non limitatevi però al mais e alla zucca. Ci sono molte altre piante benefiche che possono essere combinate con la coltivazione dei fagioli. Le piante da coltivare insieme ai fagioli o ad altre colture dovrebbero essere piante che hanno un rapporto simbiotico naturale. Possono proteggere altre colture dal vento o dal sole, possono scoraggiare o confondere i parassiti, oppure possono attirare insetti utili. Quando scegliete le piante da coltivare insieme ai fagioli, considerate le loro esigenze nutrizionali. Non coltivate insieme piante con le stesse esigenze nutrizionali, poiché entreranno in competizione per i nutrienti disponibili. Lo stesso vale per la coltivazione di piante compagne dei fagioli che hanno la stessa profondità delle radici. Anche in questo caso, entreranno in competizione tra loro se crescono alla stessa profondità nel terreno.

Cosa cresce bene con i fagioli?

Oltre al mais e alla zucca, esistono molte altre piante che si prestano bene alla coltivazione associata con i fagioli. Poiché i fagioli rampicanti e quelli a cespuglio hanno abitudini diverse, anche le colture associate più adatte sono diverse. Per i fagioli a cespuglio, le seguenti piante si prestano bene alla coltivazione associata:

• Barbabietole
• Sedano
• Cetrioli
• Nasturzi
• Piselli
• Ravanelli
• Santoreggia
• Fragole

I fagioli rampicanti crescono bene se piantati vicino a:

• Carote
• Erba gatta
• Sedano
• Camomilla
• Cetrioli
• Calendule
• Nasturzi
• Origano
• Piselli

<5 1>Patate

• Ravanelli
• Rosmarino
• Spinaci
• Santoreggia

Inoltre, non dimenticate di intercalare con mais e zucca! Proprio come ci sono colture benefiche da piantare con i fagioli, ci sono altre piante da evitare. La famiglia delle Alliaceae non fa bene né ai fagioli rampicanti né a quelli a cespuglio. Membri come l’erba cipollina, i porri, l’aglio e le cipolle emanano un antibatterico che uccide i batteri sulle radici dei fagioli e ne blocca la fissazione dell’azoto. Nel caso dei fagioli rampicanti, evitate di piantarli vicino alle barbabietole o a qualsiasi membro della famiglia delle Brassicacee: cavolo riccio, broccoli, cavoli e cavolfiori. Non piantate i fagioli rampicanti nemmeno con i girasoli, per ovvie ragioni.