Propagazione della pianta di carciofo – Come propagare un carciofo

Il carciofo (Cynara cardunculus) ha una ricca storia culinaria che risale a diversi secoli fa, all’epoca degli antichi romani. Si ritiene che la propagazione delle piante di carciofo abbia avuto origine nell’area mediterranea, dove questo cardo perenne era considerato una prelibatezza.

Come propagare un carciofo

Essendo una pianta perenne tenera, il carciofo è resistente all’inverno nelle zone USDA da 7 a 11. I giardinieri moderni che desiderano coltivare carciofi in altri climi possono farlo piantando carciofi da seme e coltivandoli come piante annuali. La radicazione delle talee di carciofo è un altro metodo di propagazione della pianta di carciofo ed è utilizzata nelle zone in cui possono essere coltivati come piante perenni.

Piantare carciofi dai semi

Quando si coltivano carciofi come coltura annuale in climi più freddi, è meglio iniziare a seminare in casa circa due mesi prima dell’ultima data di gelata. Per molto tempo si è creduto che i carciofi coltivati da seme fossero inferiori a quelli propagati per talea. Questo non è più vero. Seguite questi consigli per piantare con successo i carciofi dai semi:

• Utilizzate un terriccio di qualità per la germinazione dei semi. Piantate i semi a una profondità di 13 mm. Inumidite il terreno con acqua tiepida. Fate germogliare i carciofi a una temperatura compresa tra 16 e 27 °C. Concimate periodicamente le piantine secondo le istruzioni del prodotto.
• Trapiantare all’aperto dopo l’ultima gelata, quando le piante hanno due serie di foglie e hanno raggiunto un’altezza di 20,5-25,5 cm.
• Piantare in un terreno fertile, ricco e ben drenante. Scegliere una posizione che riceva pieno sole. Distanziare i carciofi di 1-2 m l’uno dall’altro.
• Evitare di piantare troppo in profondità. Piantare la parte superiore della zolla a livello del terreno del giardino. Compattare bene il terreno intorno al carciofo e annaffiare.

Radicare le talee di carciofo

La semina dei carciofi può essere utilizzata anche per creare aiuole perenni in zone dove sono resistenti all’inverno. I carciofi raggiungono il picco di produzione nel secondo anno e continuano a produrre fino a sei anni. Le piante mature producono uno o più germogli, che rappresentano un metodo alternativo di propagazione della pianta di carciofo:

• Lasciare che il germoglio raggiunga un’altezza di 20,5 cm prima di rimuoverlo dalla pianta matura. Il momento ideale per rimuovere i germogli è durante il periodo di dormienza autunnale o invernale.
• Utilizzare un coltello affilato o una vanga per separare le radici del germoglio dalla pianta matura. Fare attenzione a non danneggiare le radici di entrambe le piante.
• Utilizzare la vanga per scavare in cerchio attorno al germoglio per staccarlo dal terreno. Rimuovere con cura il germoglio e ricompattare il terreno attorno alla pianta matura.
• Scegliete un luogo soleggiato con terreno fertile e ben drenante per piantare il germoglio. I carciofi hanno bisogno di spazio per crescere. Distanziate le piante perenni di 2 metri l’una dall’altra.

Raccogliete i carciofi quando la brattea più bassa del bocciolo inizia ad aprirsi. Nei climi più caldi con una stagione più lunga, è possibile ottenere due raccolti all’anno.