Quando posso raccogliere la menta – Informazioni sulla raccolta delle foglie di menta

La menta ha la meritata reputazione di essere la pianta più invasiva dell’orto. Se la lasci crescere senza controllo, può prendere il sopravvento. Raccogliere spesso le piante di menta può tenere sotto controllo la pianta, anche se un metodo migliore è quello di piantarla in un vaso. In ogni caso, la menta è vigorosa e facile da coltivare, anche se potresti chiederti: “Quando posso raccogliere la menta?”.

Non c’è alcun trucco per raccogliere le foglie di menta, il trucco potrebbe essere quello di avere abbastanza usi per le erbe aromatiche. Continuate a leggere per scoprire come raccogliere le foglie di menta.

Quando posso raccogliere la menta?

La menta è una pianta perenne avida che all’inizio si sviluppa in un cespuglio verde ordinato e folto. Naturalmente, l’aspetto ben educato dell’erba non dura a lungo e ben presto parte alla conquista del resto del giardino. Come già detto, è meglio confinare l’erba in un contenitore, ma se il tuo non lo è, il modo migliore per domare la bestia è raccogliere le foglie di menta.

Puoi iniziare a raccogliere le foglie di menta in primavera, non appena la pianta ha messo le foglie, e continuare a raccoglierle il più spesso possibile. Non solo la raccolta frequente delle foglie di menta terrà sotto controllo l’erba, ma indurrà la pianta a produrre nuovo fogliame aromatico. Più raccogli, più l’erba crescerà, il che significa che potrai raccogliere rametti durante tutta la stagione di crescita.

La menta contiene oli essenziali che le conferiscono il suo aroma caratteristico. Per ottenere il massimo dal sapore e dall’aroma della menta, raccoglila al culmine della maturazione, appena prima della fioritura. Raccogli la menta al mattino, quando gli oli essenziali sono più concentrati, per ottenere il sapore più intenso.

Come raccogliere la menta

Non ci sono trucchi per raccogliere le piante di menta. Se ne servono solo poche, è possibile strappare le foglie singolarmente, oppure potare la pianta con delle cesoie e poi rimuovere le foglie dagli steli.

Se non si utilizza la menta immediatamente, è possibile mettere gli steli in un bicchiere d’acqua per tre-sette giorni oppure conservarli in un sacchetto di plastica in frigorifero per un massimo di una settimana.

Usi delle erbe aromatiche alla menta

Ora che avete tanta menta, come la usate? Potete essiccarla per usarla in seguito o usarla fresca. Mettete le foglie in infusione in acqua calda per qualche minuto per preparare una tisana alla menta rilassante. Congelate le foglie di menta insieme a mirtilli rossi o lamponi e acqua in vaschette per cubetti di ghiaccio per ottenere cubetti di ghiaccio festosi e gustosi.

La menta è molto presente nella cucina mediorientale, nel tabouli e in altri piatti. Conservate la menta sotto forma di gelatina per un condimento classico da accompagnare all’agnello. La menta e i piselli sono un abbinamento classico, ma provate la menta con le zucchine o i fagioli freschi per esaltarne il sapore.

Aggiungi le foglie di menta alla macedonia di frutta fresca o alle salse per insalata e alle marinate. Guarnisci i piatti con queste foglie belle e di un verde brillante, oppure mescolale con lime fresco e zucchero, rum e acqua gassata per preparare un mojito rinfrescante.