Raccolta dei broccoli rabe: come e quando tagliare le piante di broccoli rabe

Ampiamente utilizzato nella cucina italiana, portoghese, olandese e cinese, il broccolo rapa è noto anche come rapini, broccolo primaverile e broccolo rapa. Questa pianta a foglia, simile alla rapa e al broccolo, viene coltivata per le sue foglie, i suoi boccioli non ancora sbocciati e i suoi gambi. Sapere quando tagliare le piante di broccolo rapa e come raccoglierlo è fondamentale per ottenere un raccolto gustoso. Esistono diverse varietà, una coltivata in primavera e una in autunno. Le diverse varietà maturano in periodi diversi, quindi è importante sapere quale varietà si sta piantando. Questo è estremamente importante quando si tratta di raccogliere le foglie di broccoli rabe.

Quando tagliare le piante di broccoli rabe

I broccoli rabe non sono difficili da coltivare. I semi devono essere seminati in autunno, inverno o all’inizio della primavera. Aspettare troppo a lungo in primavera per piantare i semi accelera la velocità con cui i fiori si aprono, portando a foglie di scarsa qualità e, di conseguenza, a un raccolto di broccoli rabe scadente. Le piante che crescono in autunno crescono un po’ prima di entrare in letargo per l’inverno. La raccolta delle foglie di broccoli rabe avviene su queste piante solo dopo che è avvenuta una certa crescita primaverile.

Come raccogliere i broccoli rabe

È facile capire quando è il momento di tagliare le piante di broccoli rabe. La raccolta dei broccoli rabe avviene quando le piante raggiungono un’altezza di 31-61 cm e i boccioli dei fiori hanno appena iniziato a comparire. Tuttavia, è necessario tenere d’occhio le piante, poiché crescono molto rapidamente. Utilizzando un paio di cesoie da giardino pulite e affilate, tagliare il gambo 13 cm sotto il bocciolo. Non è consigliabile tagliare i broccoli rabe fino al suolo dopo il primo raccolto. Dopo aver tagliato il primo germoglio, la pianta ne farà crescere un altro, anch’esso commestibile. Questo potrà essere raccolto più avanti nella stagione. Ora che sapete qualcosa in più sulla raccolta delle foglie di broccoli raab, potrete godervi il vostro raccolto con fiducia.