Raccolta dei frutti di naranjilla: consigli per la raccolta della naranjilla

La naranjilla, o “piccola arancia”, è un arbusto dalla forma piuttosto strana che produce fiori esotici e frutti delle dimensioni di una pallina da golf nei climi caldi delle zone di rusticità USDA 10 e 11. È originaria del Sud America.

La naranjilla (Solanum quitoense) appartiene alla famiglia delle solanacee, insieme al pomodoro, alla patata e al tamarillo, e il frutto tende ad essere insapore e sgradevole quando è acerbo. Tuttavia, può essere piccante e delizioso se la raccolta della naranjilla avviene al momento ottimale di maturazione. Quindi, come si fa a sapere quando raccogliere la naranjilla? Come si fa a raccogliere la naranjilla? Scopriamo di più sulla raccolta di questo frutto interessante.

Quando raccogliere la naranjilla: consigli su come raccogliere la naranjilla

In genere, non è necessario “raccogliere” la naranjilla, poiché il momento migliore per la raccolta è quando il frutto è così maturo da cadere naturalmente dall’albero, di solito tra ottobre e dicembre. I frutti completamente maturi possono addirittura spaccarsi.

Si potrebbe essere tentati di raccogliere il frutto quando diventa di colore giallo-arancio, ma a questo punto il frutto non è ancora pronto. Aspettate che la naranjilla sia completamente matura, poi raccoglietela da terra e rimuovete la peluria spinosa con un asciugamano.

Se preferite, potete raccogliere il frutto prima, quando inizia a colorarsi, e poi lasciarlo maturare fuori dall’albero per otto-dieci giorni. Non c’è alcun segreto per raccogliere la naranjilla: basta afferrare un frutto e staccarlo dall’albero. Indossate dei guanti per proteggere le mani.

Una volta raccolto, il frutto si conserva a temperatura ambiente per almeno una settimana. In frigorifero, potete conservarlo per uno o due mesi.

Molte persone preferiscono preparare il succo dopo aver raccolto la naranjilla, poiché la buccia è spessa e il frutto è pieno di piccoli semi. Oppure potete tagliare il frutto a metà e spremere il succo agrumato in bocca, magari con un pizzico di sale.