Raccolta delle more: come e quando raccogliere le more

Le more sono piante eccellenti da avere in giardino. Poiché le more non maturano dopo essere state raccolte, devono essere raccolte quando sono completamente mature. Di conseguenza, le bacche che si acquistano nei negozi tendono ad essere coltivate più per la loro resistenza durante il trasporto che per il loro sapore. Se coltivate le vostre bacche, invece, il tragitto più lungo che devono percorrere è quello dal vostro giardino alla vostra cucina (o anche solo dal giardino alla vostra bocca). In questo modo, potrete avere bacche perfettamente mature, coltivate per avere il miglior sapore, a un costo molto inferiore. Tuttavia, è necessario sapere cosa si sta facendo quando si raccolgono le more. Continua a leggere per saperne di più su quando e come raccogliere le more.

Raccolta delle more

Il momento della raccolta delle more dipende in modo molto drastico dal tipo di clima in cui crescono. Le more sono molto resistenti al calore e al gelo e, di conseguenza, possono essere coltivate praticamente ovunque. Il loro tempo di maturazione varia a seconda della loro posizione.

• Nel sud degli Stati Uniti, il periodo migliore per la raccolta delle more è solitamente la primavera o l’inizio dell’estate.
• Nel Pacifico nord-occidentale, è dalla fine dell’estate fino alle prime gelate autunnali.
• In gran parte del resto degli Stati Uniti, tuttavia, la stagione migliore per le more è luglio e agosto.

Alcune varietà di more sono note anche come “a fruttificazione continua” e producono un raccolto sui rami vecchi in estate e un secondo raccolto sui rami nuovi in autunno.

Raccolta delle more

La raccolta delle more deve essere effettuata a mano. Le bacche devono essere raccolte quando sono mature (quando il colore è passato dal rosso al nero). Il frutto si conserva solo per circa un giorno dopo la raccolta, quindi è necessario refrigerarlo o consumarlo il prima possibile. Non raccogliere mai more bagnate, poiché ciò favorisce la formazione di muffa o lo schiacciamento. La stagione di raccolta delle more dura solitamente circa tre settimane, durante le quali è necessario raccoglierle due o tre volte alla settimana. A seconda della varietà, una singola pianta può produrre tra i 2 e i 25 kg di frutti.