Si può mangiare il cerastio? – Uso medicinale delle piante di cerastio

Il cerastio è commestibile: utilizzo del cerastio come alimento e erba aromatica

La presenza di erbacce nel giardino può mandare molti giardinieri in tilt, ma in realtà molte “erbacce” non sono così terribili come le dipingiamo: semplicemente si trovano nel posto sbagliato al momento sbagliato. In un continente una pianta può essere considerata un’erbaccia fastidiosa, mentre in un altro continente può essere coltivata per uso alimentare o medicinale.

Come ogni cosa, l’aspetto, il profumo o il sapore delle piante possono andare e venire di moda. Un giorno un’erba può essere il rimedio più indicato, il giorno dopo può essere l’erbaccia da irrorare o strappare come un parassita nel giardino. Il cerastio è sicuramente uno di questi.

Il cerastio è commestibile?

Originario dell’Europa, il cerastio è stato introdotto in Nord America e in altri continenti dagli immigrati che lo apprezzavano come erba aromatica.

I suoi fiori e le sue foglie sono infatti commestibili, anche se in grandi quantità i saponoidi in esso contenuti possono causare disturbi allo stomaco. I fiori e le foglie del cerastio possono essere consumati crudi o cotti. I fiori e le foglie freschi vengono aggiunti alle insalate, ai piatti saltati in padella, agli stufati o al pesto.

Il cerastio viene anche coltivato come mangime per polli e maiali, da cui derivano i suoi nomi comuni clucken wort, chicken weed e birdseed. Anche gli uccelli selvatici amano mangiare i semi di cerastio.

Sebbene gli usi culinari del cerastio sembrino piuttosto mediocri, o adatti solo agli uccelli, non ho ancora menzionato la grande quantità di sostanze nutritive che contiene. Le parti commestibili del cerastio sono ricche di vitamine C, D e del complesso B, oltre che di calcio, ferro, potassio, magnesio, zinco, beta-carotene, biotina e PABA.

Un ulteriore vantaggio del cerastio è che di solito non è necessario andare a cercarlo, poiché è naturalizzato nei prati e nelle aiuole di tutto il mondo, motivo per cui è spesso considerato e trattato come un’erbaccia.

Uso erboristico delle piante di cerastio

I benefici del cerastio includono anche proprietà curative. Gli unguenti o i balsami a base di cerastio sono rimedi per la pelle irritata, le eruzioni cutanee, l’acne, le punture o i morsi di insetti, le ustioni, l’eczema, le ferite e le verruche. Possono anche essere utilizzati per ridurre il gonfiore, i lividi e la comparsa delle vene varicose.

Il cerastio è anche un comune rimedio erboristico per le emorroidi e l’herpes zoster. Le tisane o le tinture a base di cerastio alleviano la tosse e la congestione, leniscono i disturbi di stomaco e purificano il fegato, la vescica e i reni. Le proprietà antinfiammatorie del cerastio alleviano i dolori articolari nei soggetti affetti da artrite. Gli stessi saponoidi che richiedono cautela nell’uso del cerastio come alimento lo rendono un emolliente e un detergente naturale.

Il cerastio può essere utilizzato in una varietà di prodotti di bellezza fatti in casa per ammorbidire la pelle e i capelli ed eliminare le tossine. Prima di eliminare il cerastio con diserbanti, potresti semplicemente considerare di ripiantarlo in un orto di erbe aromatiche.

DISCLAIMER: Il contenuto di questo articolo è solo a scopo didattico e di giardinaggio. Prima di utilizzare o ingerire QUALSIASI erba o pianta per scopi medicinali o di altro tipo, consultate un medico, un erborista o un altro professionista qualificato per un consiglio.