Tipi di melanzane bianche: esistono melanzane bianche?

La melanzana è originaria dell’India e del Pakistan e appartiene alla famiglia delle solanacee, insieme ad altri ortaggi come pomodori, peperoni e tabacco. La melanzana è stata coltivata e addomesticata per la prima volta circa 4.000 anni fa. Potrebbe sorprendervi sapere che queste melanzane originarie da giardino producevano piccoli frutti bianchi a forma di uovo, da cui il nome comune di melanzana. Le varietà di melanzane furono incrociate per la prima volta in Cina per ottenere frutti di colore e forma diversi, e le nuove varietà risultanti ebbero un successo immediato. La coltivazione di nuove varietà di melanzane divenne popolare in tutto il mondo. Per secoli, le varietà dal colore viola intenso al nero furono molto in voga. Oggi, tuttavia, sono le varietà di colore bianco puro, o con striature o macchie bianche, ad essere molto ricercate. Continua a leggere per un elenco delle melanzane bianche e consigli sulla coltivazione delle melanzane bianche.

Coltivazione delle melanzane bianche

Come per qualsiasi ortaggio comune da giardino al giorno d’oggi, esistono numerose varietà di melanzane disponibili in semi o piantine. Nel mio giardino, mi piace sempre coltivare una varietà classica viola insieme ad altre varietà diverse di melanzane. Le varietà di melanzane bianche attirano sempre la mia attenzione e non sono mai rimasto deluso dal loro sapore, dalla loro consistenza e dalla loro versatilità in cucina. Coltivare melanzane bianche non è diverso dal coltivare qualsiasi altra cultivar di melanzane. Poiché la melanzana appartiene alla famiglia delle Solanacee, o delle solanacee, è soggetta alle stesse malattie e agli stessi parassiti dei pomodori, delle patate e dei peperoni. I giardini che hanno avuto problemi con le malattie comuni delle solanacee, come la peronospora, dovrebbero essere sottoposti a rotazione con colture che non appartengono alla famiglia delle solanacee o lasciati a maggese prima di piantare melanzane o altre Solanacee. Ad esempio, dopo un’epidemia di peronospora, piantare solo legumi o verdure crocifere in quello spazio del giardino per tre-cinque anni. I legumi o le verdure crocifere, come cavoli o lattuga, non ospitano malattie delle solanacee e aggiungono azoto o potassio al giardino.

Varietà comuni di melanzane bianche

Ecco alcune delle varietà più popolari di melanzane bianche pure, nonché cultivar di melanzane bianche screziate o striate:

• Casper – frutto lungo, a forma di zucchina, con buccia bianca compatta
• Clara– frutto lungo, sottile, bianco
• Japanese White Egg – frutto di medie dimensioni, rotondo, bianco puro
• Cloud Nine – frutto lungo, sottile, bianco candido
• Lao White – frutto piccolo, rotondo, bianco
• Little Spooky – frutto lungo, sottile, ricurvo, bianco candido
• Bianca di Imola – frutto lungo, di medie dimensioni, bianco
• Bride – frutto lungo e sottile, di colore da bianco a rosa
• Crescent Moon – frutto lungo, sottile, bianco crema
• Gretel – frutto piccolo-medio, rotondo, bianco crema
• Ghostbuster – frutto lungo, sottile, bianco
• Snowy White – frutti medi, di forma ovale, bianchi
• Chinese White Sword – frutti lunghi, sottili, dritti, bianchi
• Long White Angel – frutti lunghi, sottili, bianchi
• White Beauty – frutti bianchi grandi, di forma ovale
• Tango – frutti bianchi lunghi, dritti e spessi
• Thai White Ribbed – frutti bianchi unici, piatti e con profonde nervature
• Opal – frutto bianco, medio, a forma di goccia
• Panda – frutto rotondo, di colore da verde chiaro a bianco
• White Ball – frutto rotondo, bianco con sfumature verdi
• Italian White – frutto bianco o verde chiaro, dalla forma simile a quella delle melanzane comuni
• Sparrow’s Brinjal – frutto piccolo, rotondo, di colore da verde chiaro a bianco
• Rotonda Bianca Sfumata di Rosa– frutto rotondo di medie dimensioni, bianco con sfumature rosa
• Apple Green – frutti a forma di uovo di colore da bianco crema a verde chiaro
• Orient Charm – frutto sottile, lungo, di colore da bianco a rosa chiaro
• Italian Pink Bicolor – Frutto bianco crema che matura diventando rosa
• Rosa Blanca – Piccolo frutto bianco circolare con sfumature viola
• Fairytale – Frutto piccolo, rotondo, bianco con strisce viola
• Behold – frutto rotondo viola con striature bianche
• Listade De Ganda – frutto viola a forma di uovo con larghe striature bianche irregolari
• Blue Marble – frutto rotondo, delle dimensioni di un pompelmo, con macchie viola e bianche
• Easter Egg – melanzana ornamentale in miniatura con frutto bianco a forma di uovo delle dimensioni di un uovo di gallina che matura assumendo sfumature gialle, crema e arancioni