Tolleranza alla temperatura dei pomodori: temperatura ottimale per la coltivazione dei pomodori

I pomodori sono gli ortaggi più popolari da coltivare nell’orto domestico. Con una vera e propria miriade di varietà di pomodori, da quelli tradizionali a quelli ciliegini, e ogni dimensione e colore immaginabile, non c’è da stupirsi. È possibile trovare una pianta di pomodoro adatta alla coltivazione in quasi tutti i climi e ambienti.

La temperatura di coltivazione più calda e quella più bassa per i pomodori sono l’eterno dilemma per il giardiniere domestico. La tolleranza alla temperatura dei pomodori varia a seconda della cultivar, e ce ne sono molte.

Piante di pomodoro e temperatura

La maggior parte dei pomodori sono piante di stagione calda e dovrebbero essere piantati solo dopo che il pericolo di gelate è passato. La tolleranza alla temperatura dei pomodori per il caldo estremo o le ondate di freddo è di estrema importanza per lo sviluppo dei fiori e la successiva allegagione. La caduta dei fiori e la megafioritura dei pomodori possono verificarsi in primavera e all’inizio dell’estate se le temperature diurne sono calde ma quelle notturne scendono sotto i 13 °C (55 °F).

In estate, quando le temperature superano i 32 °C (90 °F) con notti sopra i 24 °C (76 °F), anche in questo caso la pianta di pomodoro subirà danni ai frutti immaturi o la perdita dei fiori. Inoltre, quando le notti diventano troppo calde, i granelli di polline del fiore di pomodoro iniziano a scoppiare, impedendo l’impollinazione e quindi l’allegagione. Ciò è doppiamente vero quando l’aria è satura di umidità relativa.

La temperatura di crescita delle piantine di pomodoro deve essere mantenuta costante tra i 14 e i 16 °C (58-60 °F), sia che si inizi in serra che al chiuso, e non devono essere trapiantate fino a quando non è passato l’ultimo gelo.

Pomodori resistenti al freddo

Esistono varietà specifiche di pomodori coltivate per la loro resistenza al freddo, in grado di tollerare temperature pari o inferiori a 12 °C (55 °F). (13 °C). Le scelte migliori per i climi più freddi sono i pomodori a maturazione breve o media. Questi pomodori non solo producono frutti a temperature più fresche, ma raggiungono anche la maturità in un numero di giorni inferiore, circa 52-70 giorni.

Una delle varietà più popolari è chiamata Early Girl, ma ce ne sono molte altre resistenti al freddo tra cui scegliere. Alcuni esempi di pomodori ibridi per climi freddi sono:

Celebrity
Golden Nugget
Husky Gold
Orange Pixie
Oregon Spring
Siletz

Le varietà tradizionali includono:

Bush Beefsteak
Galina
Glacier
Gregori’ s Altai
Grushovka
Kimberly
Legend
Manitoba
New Yorker

Queste sono solo alcune. Una piccola ricerca dovrebbe fornire un elenco vertiginoso tra cui scegliere.

Varietà di pomodori resistenti al calore

Proprio come ci sono persone che vivono in climi più freddi, ci sono anche persone che vivono in luoghi dove le temperature raggiungono livelli più estremi. Esistono varietà di pomodori coltivate appositamente per queste condizioni. Alcuni esempi di ibridi resistenti al calore sono: