Usi delle bucce di frutta e verdura – Usi interessanti per le bucce vecchie

È interessante notare che le bucce di molti frutti e ortaggi sono commestibili, eppure noi le buttiamo via o le compostiamo. Non fraintendetemi, il compostaggio è ottimo, ma cosa succederebbe se poteste trovare altri usi per le bucce vecchie?

In realtà esistono moltissimi usi per le bucce di frutta e verdura. Alcuni di essi vi sorprenderanno, mentre altri sono piuttosto ovvi. Continuate a leggere per scoprire cosa fare con le bucce.

Cosa fare con le bucce

Mentre preparate insalate, zuppe o stufati, riempite un contenitore con le bucce e altri scarti; rimarrete sorpresi dalla quantità di cibo sprecato. Certo, potete metterli nel compost, ma perché farlo quando ci sono così tante altre cose da fare con le bucce?

Usi delle bucce di frutta

Avete mai pensato alle bucce d’arancia? Sono un bel po’ di scarti che la maggior parte delle persone non mangia, anche se sono perfettamente commestibili. Cosa fare invece con le bucce di un’arancia? Mettetele (o le bucce di limone o lime) nel tritarifiuti per pulire e deodorare l’unità.

Provate a trasformare le bucce di agrumi in caramelle. Basta un po’ d’acqua, zucchero, bucce di agrumi e un termometro per caramelle. Le bucce di agrumi possono anche essere infuse in uno sciroppo semplice, una miscela in parti uguali di acqua e zucchero sciolto, per aromatizzare cocktail o tè. Possono essere infuse anche in liquori, aceti o oli.

Le bucce di limone sono ricche di acido citrico, un detergente naturale. Mescolate aceto, acqua e bucce di agrumi in un flacone spray e utilizzatelo per pulire le zone intorno alla cucina o al bagno. Risciacquate con acqua dopo l’uso e godetevi il fresco profumo di agrumi.

Le bucce di pompelmo sono ricche di fibre e antiossidanti. Utilizzate la buccia per preparare un tè. Basta mettere le bucce di pompelmo in acqua bollente e lasciarle in infusione per 15 minuti. Dolcificate con miele.

Le bucce di banana hanno una cattiva reputazione e sono spesso oggetto di battute, ma esiste un uso interessante per le bucce di banana vecchie. Usale per lucidare le scarpe o le piante d’appartamento. Dopo averle lucidate, puliscile con un panno pulito.

Altri usi delle bucce di frutta vecchie

Avrai notato che la frutta è un ingrediente principale di molti prodotti di bellezza. Prendiamo ad esempio l’avocado. Si dice che questo frutto abbia proprietà idratanti e lo si trova in shampoo, balsami e lozioni. Perché non usare la buccia scartata dal vostro panino all’avocado per dare una spinta alla vostra pelle? Basta strofinare l’interno della buccia sulla pelle e lasciarla agire per 15 minuti. Risciacquate con acqua fresca e asciugate tamponando.

Utilizzate le bucce di frutta vecchie per profumare l’aria della vostra casa. Gli agrumi sono perfetti per questo scopo, ma anche le bucce di mela o di pera emanano un aroma delizioso, specialmente se combinate con bastoncini di cannella. Asciuga le bucce e usale nel pot-pourri o mettile in infusione in acqua calda per diffondere un profumo di agrumi nell’aria.

Cosa fare con le bucce delle verdure

Con la loro fragranza intensa, gli agrumi sembrano essere i candidati ideali per essere utilizzati con le bucce, ma cosa dire dell’uso delle bucce delle verdure? Ci sono altre cose da fare con le bucce delle verdure oltre al compostaggio? Esistono moltissimi usi per le bucce delle verdure oltre al compostaggio.

A quanto pare, ci sono molte cose che si possono fare con le bucce delle verdure. Utilizzate gli scarti della spremitura o frullate alcune bucce di verdura nel robot da cucina e unitele a zucchero grezzo, miele e olio d’oliva per ottenere uno scrub viso ricco di sostanze nutritive.

Se preferite mangiare le bucce di verdura scartate, ecco un’ottima idea: bucce di verdura al forno. Basta mescolare le bucce di ortaggi a radice come patate, pastinache o carote con un filo d’olio d’oliva, sale e pepe e qualsiasi spezia (come aglio in polvere o curry). Disponete le bucce su una teglia in un unico strato e cuocete in forno a 204 °C fino a quando non saranno croccanti e dorate. Controllate le bucce dopo sei minuti per vedere se sono pronte; in caso contrario, cuocete per altri 2-4 minuti.

Se usi le bucce di patate, cuocile immediatamente, altrimenti diventeranno grigie o rosa e mollicce. Le bucce di altri ortaggi a radice possono essere conservate in frigorifero per alcuni giorni fino al momento della cottura. Infine, un ottimo modo per utilizzare le bucce degli ortaggi è aggiungerle al brodo vegetale. Basta coprire con acqua le bucce degli ortaggi a radice insieme alle estremità del sedano, alla buccia di alcune cipolle, alle foglie delle barbabietole o delle carote, persino alle estremità dei pomodori insieme al prezzemolo o ad altri gambi di erbe aromatiche e cuocere a fuoco lento. Tenete presente che le bucce dai colori vivaci delle barbabietole possono rendere il brodo rossastro, ma è comunque utilizzabile.

NOTA: Anche se può sembrare ovvio, è importante notare che prima di utilizzare QUALSIASI buccia per il consumo o per la preparazione di prodotti di bellezza fatti in casa, è necessario lavarle accuratamente per rimuovere eventuali pesticidi, sporco o altri materiali.