Varietà di sambuco: diversi tipi di piante di sambuco

Le bacche di sambuco sono uno degli arbusti più facili da coltivare. Non solo sono piante attraenti, ma producono fiori e frutti commestibili ricchi di vitamine A, B e C. Originari dell’Europa centrale e del Nord America, questi arbusti crescono comunemente lungo le strade, ai margini delle foreste e nei campi abbandonati. Quali tipi di piante di sambuco sono adatti alla tua regione?

Tipi di sambuco

Recentemente sono state introdotte sul mercato nuove varietà di sambuco. Queste nuove varietà di sambuco sono state selezionate per le loro caratteristiche ornamentali.

Ora non solo si ottengono i graziosi fiori di 20-25 cm e i prolifici frutti viola scuro, ma in alcune varietà di sambuco anche fogliame colorato. I due tipi più comuni di piante di sambuco sono il sambuco europeo (Sambucus nigra) e il sambuco americano (Sambucus canadensis).

• Il sambuco americano cresce spontaneamente nei campi e nei prati. Raggiunge un’altezza compresa tra 3 e 4 metri ed è resistente alle zone di rusticità USDA da 3 a 8.
• La varietà europea è resistente alle zone USDA da 4 a 8 ed è significativamente più alta della varietà americana. Raggiunge un’altezza di 6 metri e fiorisce anche prima del sambuco americano.

Esiste anche un sambuco rosso (Sambucus racemosa), simile alla specie americana ma con un’importante differenza. Le bacche brillanti che produce sono velenose. Per ottenere la massima produzione di frutti, è consigliabile piantare due varietà diverse di sambuco a una distanza massima di 18 metri l’una dall’altra. I cespugli iniziano a produrre frutti nel secondo o terzo anno. Tutti i sambuchi producono frutti, ma le varietà americane sono migliori di quelle europee, che dovrebbero essere piantate più per il loro bel fogliame.

Varietà di sambuco

Di seguito sono elencate le varietà di sambuco più comuni:

• La varietà “Beauty”, come suggerisce il nome, è un esempio di varietà ornamentale europea. Vanta un fogliame viola e fiori rosa che profumano di limone. Raggiunge un’altezza e una larghezza di 2 m.
• La “Black Lace” è un’altra spettacolare cultivar europea che presenta fogliame viola scuro profondamente seghettato. Cresce anch’essa fino a 2 metri di altezza e larghezza, con fiori rosa, e assomiglia molto all’acero giapponese.
• Due delle varietà di sambuco più antiche e vigorose sono l’Adams #1 e l’Adams #2, che producono grandi grappoli di frutti e bacche che maturano all’inizio di settembre.
• La “Johns” è una varietà americana precoce e molto produttiva. Questa cultivar è ottima per preparare gelatine e raggiunge i 4 m di altezza e larghezza, con rami lunghi 3 m.
• La varietà americana autofertile “Nova” produce frutti grandi e dolci su un arbusto più piccolo, alto 2 metri. Sebbene sia autofertile, la varietà “Nova” crescerà rigogliosa se coltivata vicino ad un altro sambuco americano.
• La “Variegata” è una varietà europea con un fogliame verde e bianco molto appariscente. Coltivate questa varietà per il fogliame attraente, non per le bacche. È meno produttiva rispetto ad altri tipi di sambuco.
• La “Scotia” ha bacche molto dolci, ma cespugli più piccoli rispetto ad altri sambuchi.
• La “York” è un’altra varietà americana che produce le bacche più grandi tra tutti i sambuchi. Abbinala alla “Nova” per l’impollinazione. Cresce solo fino a circa 2 metri di altezza e larghezza e matura alla fine di agosto.