Verdure autunnali da coltivare in vaso: le 8 migliori verdure autunnali da coltivare in vaso

Il giardinaggio autunnale è il periodo dei raccolti e dei preparativi per l’inverno, ma può anche essere un ottimo momento per prolungare la stagione di crescita con le verdure autunnali coltivate in vaso. Anche se il raccolto di verdure estive come pomodori e peperoni sta volgendo al termine, ci sono ancora molte opportunità di giardinaggio in vaso da esplorare in questo periodo dell’anno. Potete anche dedicarvi alla coltivazione di ortaggi autunnali in vaso o persino iniziare a coltivare alcuni ortaggi invernali per un raccolto primaverile.

Scegliere i migliori ortaggi per i vasi autunnali

Fortunatamente, avete un’ampia scelta quando si tratta di ortaggi autunnali da coltivare in vaso. Il giardinaggio in vaso è ottimo per gli ortaggi facili da coltivare in autunno, perché consente di spostare o coprire le piante secondo necessità se il tempo peggiora prima del previsto. Puoi sempre spostare un vaso in un luogo più riparato, portarlo in casa o persino coltivarlo sotto vetro o plexiglass per prolungare la stagione di crescita.

È bene conoscere la data media della prima gelata nella propria zona, identificare la tolleranza al freddo delle verdure e scegliere le piante di conseguenza. Assicurati che le piante siano adatte alla tua zona di rusticità. Detto questo, i vasi offrono maggiore flessibilità quando il tempo non è quello previsto. Le migliori verdure autunnali per il giardinaggio in vaso sono quelle abbastanza piccole da poter essere coltivate in vaso, con tempi di maturazione brevi e che tollerano o crescono bene a temperature più fresche. Ecco alcune idee per le migliori verdure autunnali da coltivare in vaso.

1. Lattuga

Le verdure a foglia verde sono classiche verdure da clima fresco. La lattuga è ottima per l’autunno grazie alle temperature più fresche, ma anche perché cresce rapidamente. Se desiderate coltivare la lattuga in vaso, scegliete qualsiasi tipo di lattuga a foglia per ottenere verdure novelle in poche settimane. Ora potete trovare anche lattughe novelle, come la Salanova e la Eazyleaf. Queste sono perfette per la coltivazione in vaso e, come le lattughe a foglia, forniscono verdure commestibili in circa un mese.

2. Spinaci

Come la lattuga, anche gli spinaci crescono bene con il clima fresco e hanno una crescita rapida. È possibile lasciarli maturare o raccoglierli precocemente per gustarne le foglie tenere. Quando si coltivano gli spinaci in vaso, seminare i semi sei-otto settimane prima della data prevista per la prima gelata. Alcune delle varietà a crescita più rapida sono Melody, Regal, Space e Tyee. Alcuni tipi, tra cui Bloomsdale Longstanding, svernano bene con pacciamatura o altre protezioni.

3. Ravanelli

Uno dei migliori ortaggi autunnali da coltivare in vaso, i ravanelli sono abbastanza piccoli da poter essere coltivati in vaso e non solo tollerano le temperature fredde, ma hanno anche un sapore migliore quando vengono coltivati nella stagione fredda. Per una cura ottimale dei ravanelli in vaso, piantate i semi alla fine di agosto o all’inizio di settembre per un raccolto autunnale. Tutti i ravanelli hanno tempi di maturazione brevi, ma alcuni dei più veloci sono French Breakfast e Early Scarlet Globe.

Il cavolo riccio è un classico ortaggio da clima fresco che ha un sapore migliore quando viene coltivato al freddo. Il cavolo riccio raccolto dopo la prima gelata è più dolce. Per tutti gli amanti delle brassicacee che desiderano coltivare il cavolo riccio in vaso, assicuratevi di scegliere una varietà commestibile piuttosto che ornamentale e seminate i semi da quattro a sei settimane prima della prima gelata per un raccolto da metà autunno a fine autunno.

Tra tutte le migliori verdure autunnali da coltivare in vaso, l’aglio ha il tempo di maturazione più lungo. Ci vogliono fino a nove mesi per ottenere bulbi di aglio maturi pronti per il raccolto. Ma l’autunno è il momento giusto per piantarli e goderne i frutti l’anno successivo, e scoprirete che coltivare l’aglio in vaso è sia facile che gratificante. Le varietà a collo duro sono le migliori per i climi più freddi, mentre quelle a collo morbido sono meno resistenti e più adatte alle regioni più calde.

6. Bok Choy

Per qualcosa di diverso dalle solite verdure autunnali, provate il bok choy coltivato in vaso, noto anche come pac choi o pak choi. Questa piccola brassica eretta ha un sapore più tenero e delicato rispetto ai cavoli. Come altre brassicacee, il bok choy tollera le temperature più fresche, ma ha bisogno di circa due mesi per raggiungere la maturità. Seminate i semi alla fine dell’estate. È anche possibile raccogliere questo ortaggio in anticipo per gustarne una versione più giovane.

Le barbabietole, come molti ortaggi a radice, crescono bene con il clima più fresco. Si conservano bene anche durante l’inverno. Per garantire la cura ottimale delle barbabietole in vaso, piantatele in contenitori abbastanza grandi da contenere le loro radici circa sei settimane prima della prima gelata. Le varietà con i tempi di maturazione più brevi includono Moneta, Chicago Red e First Crop.

8. Rucola

Questa verdura dal sapore piccante è una scelta facile per un raccolto veloce se desiderate coltivare ortaggi autunnali in vaso. Il tempo di maturazione è di circa 40 giorni per la maggior parte delle varietà, ma può arrivare anche a soli 25 giorni. Se desiderate coltivare la rucola in questo modo, provate le varietà Surrey, Sprint o Runway per un raccolto in circa quattro settimane. Come per altre verdure, potete raccogliere le foglie giovani in anticipo.

Domande frequenti

Quali sono le migliori verdure da coltivare in vaso?

Molte verdure possono essere coltivate in vaso. Le opzioni migliori sono le piante più compatte che non producono frutti di grandi dimensioni: verdure, lattuga, cipolle, ravanelli, pomodori, peperoni ed erbe aromatiche.

Quali sono i contenitori migliori per le verdure autunnali?

Per le verdure autunnali coltivate in contenitori, scegliete contenitori più grandi. I contenitori più grandi manterranno le piante più calde durante la stagione fredda rispetto ai vasi piccoli. Scegliete sempre un contenitore robusto con fori di drenaggio.