Vad är daikon: Lär dig hur man odlar daikon-rädisor

Att odla daikon i trädgården är ett utmärkt sätt att njuta av något lite annorlunda. Det är inte svårt att odla daikon-rädisor, och när du väl har lärt dig hur man odlar daikon-rädisor kan du njuta av dem året runt i varma klimat eller plantera om dem varje år i kallare regioner.

Vad är daikon?

Daikon är en kinesisk rädisa (Raphanus sativus longipinnatus), även känd som lobok och orientalisk rädisa. Daikon har stora rötter, och några av de största sorterna kan väga upp till 23 kg. De vanligaste sorterna väger mellan 0,5 och 1 kg när de är mogna och kan ha en bladbredd på upp till 61 cm. De flesta lagar daikon-rädisor, men de kan också användas i sallader. Att odla daikon-rädisor är en näringsrik och rolig sysselsättning. Dessa välsmakande rädisor är kalorisnåla och fulla av viktiga vitaminer och näringsämnen. Daikon-rädisor odlas till och med året runt i de flesta delar av Kalifornien och liknande regioner.

Hur man odlar daikon-rädisor

Odling av daikon-rädisor liknar odling av traditionella rädisor, men de behöver i allmänhet mer utrymme och mer tid för att mogna. Rädisor behöver full sol till halvskugga och regelbunden vattning för att trivas. Installera droppbevattning för bästa resultat och lägg ett 2,5 cm tjockt lager av kompost runt plantorna för att bevara fukten. Rädisor växer också bäst i temperaturer under 27 °C.

Plantera daikon-rädisor

På våren kan du plantera dessa rädisor så snart du kan bearbeta jorden. Kontinuerlig plantering var 10:e till 14:e dag säkerställer successiva skördar. Liksom andra rädisor är det bra att plantera daikon-rädisor på platser där du odlar varma säsongsgrödor som paprika, tomater eller squash. Om du vill ha mogna rädisor på våren kan du också plantera dem på vintern med hjälp av en kallbänk eller något annat skydd, såvida du inte bor i ett tempererat klimat. Placera fröna 2 cm djupt och 15 cm från varandra. Lämna 91 cm mellan raderna så att de mogna plantorna får utrymme att breda ut sig. Plantorna mognar inom 60 till 70 dagar. Nu när du vet mer om hur man odlar daikon-rädisor i trädgården, varför inte prova och njuta av dessa smakrika grödor?