Tipi di melograno – Consigli per scegliere le varietà di melograno

I melograni sono frutti secolari, da tempo simbolo di prosperità e abbondanza. Apprezzati per i succulenti arilli racchiusi nella buccia coriacea dai vari colori, i melograni possono essere coltivati nelle zone climatiche USDA 8-10. Se avete la fortuna di vivere in una di queste regioni, vi starete chiedendo quale varietà di melograno sia più adatta a voi.

Tipi di melograni

Alcuni tipi di melograni producono frutti con una buccia che va dal rosa giallastro fino al bordeaux intenso. Le varietà di melograno non solo hanno tonalità esterne diverse, ma possono anche avere arilli morbidi o duri. A seconda dell’uso che ne volete fare, questo può essere un fattore da considerare nella scelta della pianta. Ad esempio, se avete intenzione di spremere il frutto, non importa che sia duro o morbido, ma se volete mangiarlo fresco, è preferibile scegliere quello più morbido. Sebbene il melograno sia naturalmente un arbusto, può essere potato fino a diventare un piccolo albero. Tuttavia, una potatura troppo severa può influire sulla produzione dei frutti. Se desiderate coltivare la pianta come ornamentale, questo aspetto non è da tenere in considerazione.

Tipi di melograni

Tra le varietà di melograno, ce ne sono alcune che maturano prima, consigliate ai giardinieri che coltivano nelle regioni costiere delle zone USDA 8-10, poiché le estati sono miti. Nelle zone con estati lunghe, calde e secche è possibile coltivare quasi tutti i tipi di melograno. Di seguito sono elencate alcune delle varietà di melograno disponibili, ma l’elenco non è affatto esaustivo:

• Sienevyi ha frutti grandi, con semi morbidi e dal sapore dolce, molto simile a quello dell’anguria. La buccia è rosa con arilli viola scuro. È una delle varietà di melograno più popolari.
• Parfianka è un’altra varietà dai semi morbidi con buccia rosso vivo e arilli rosa estremamente succosi dal sapore simile al vino.
• Desertnyi è una varietà dai semi morbidi con un sapore dolce, aspro e leggermente agrumato.
• Angel Red è un frutto a semi morbidi, molto succoso, con buccia e arilli rosso vivo. È molto produttivo e ottimo per la spremitura.
• Sin Pepe, che significa “senza semi” (noto anche come Pink Ice e Pink Satin), è anch’esso a semi morbidi, con un sapore simile al punch alla frutta grazie ai suoi arilli rosa chiaro.
• Ariana, un altro frutto dai semi morbidi, dà il meglio di sé nelle regioni calde dell’entroterra.
• Gissarskii Rozovyi è molto morbido, leggermente aspro, con buccia e arilli di colore rosa chiaro.
• Kashmir BlendHa semi di media durezza. La buccia è rossa con sfumature giallo-verdi e arilli dal sapore aspro-acido, prodotti da un albero di piccole dimensioni. È un frutto ottimo per cucinare, specialmente in abbinamento alle proteine.
• Le varietà con semi duri sono le migliori per la spremitura e includono la Al Sirin Nar e la Kara Gul.
• Golden Globe è una buona scelta per la costa, con arilli morbidi che nascono da fiori rosso/arancione brillante che sono prolifici per una lunga stagione. I tipi di melograno più adatti alle regioni costiere (zona Sunset 24) sono alberi a stagione più breve e non sono raccomandati per i climi più caldi.
• Eversweet è un frutto dalla buccia rossa con arilli chiari che non macchiano. Eversweet può essere un frutto biennale a seconda della regione.
• Granada è dolce con una leggera acidità, con buccia rosso scuro e frutti di medie dimensioni.
• Francis, originario della Giamaica, è sensibile al gelo e produce frutti grandi e dolci.
• Sweet è una varietà a frutto grande con melograni di colore rosso chiaro/rosa. Sweet è dolce, come suggerisce il nome, ed è una varietà a maturazione precoce, estremamente produttiva, ma anche sensibile al gelo.