Tipos de granados: consejos para elegir variedades de granada

Las granadas son frutas centenarias, símbolo desde hace mucho tiempo de prosperidad y abundancia. Apreciadas por los suculentos arilos que se encuentran dentro de su piel correosa de diversos colores, las granadas se pueden cultivar en las zonas de cultivo 8-10 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Si tienes la suerte de vivir en esas regiones, es posible que te preguntes qué variedad de granado es la más adecuada para ti.

Tipos de granados

Algunos tipos de granados producen frutos con una corteza que va desde el rosa amarillento hasta el burdeos intenso. Las variedades de granada no solo tienen diferentes tonos exteriores, sino que también pueden tener arilos blandos o duros. Dependiendo del uso que le vayas a dar, esto puede ser un factor a tener en cuenta a la hora de elegir una planta. Por ejemplo, si piensas hacer zumo con la fruta, no importa si es dura o blanda, pero si quieres comerla fresca, lo más probable es que elijas una más blanda. Aunque el hábito natural de las granadas es el de un arbusto, se pueden podar para convertirlas en pequeños árboles. Dicho esto, una poda severa puede afectar a la fructificación. Si desea cultivar la planta como ornamental, entonces esto no es un factor a tener en cuenta.

Tipos de granados

Entre las variedades de granados, hay varias que maduran antes, recomendadas para los jardineros que cultivan en las regiones costeras de las zonas 8-10 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), ya que los veranos son suaves. En las zonas con veranos largos, calurosos y secos se puede cultivar casi cualquier tipo de granado. Las siguientes son algunas de las variedades de granada disponibles, pero no es una lista exhaustiva:

• Sienevyi tiene frutos grandes, de semillas blandas y sabor dulce, muy parecido al de la sandía. La piel es de color rosa con arilos de color púrpura oscuro. Es uno de los tipos de granado más populares.
• Parfianka es otra variedad de semillas blandas con piel de color rojo brillante y arilos rosados que son extremadamente jugosos y tienen un sabor similar al del vino.
• Desertnyi, un tipo de semillas blandas con un toque dulce, ácido y ligeramente cítrico.
• Angel Red es una fruta de semillas blandas, muy jugosa, con corteza y arilos de color rojo brillante. Es muy productiva y una excelente opción para hacer zumo.
• Sin Pepe, que significa «sin semillas» (también conocida como Pink Ice y Pink Satin), también tiene semillas blandas y un sabor similar al ponche de frutas gracias a sus arilos de color rosa claro.
• Ariana, otra fruta de semillas blandas, crece mejor en regiones cálidas del interior.
• Gissarskii Rozovyi tiene semillas muy blandas, es ligeramente ácida y tanto la piel como los arilos son de color rosa claro.
• Kashmir BlendTiene semillas de dureza media. La corteza es roja con un tinte amarillo verdoso y arilos rojos ácidos a agrios que nacen de un árbol de tamaño pequeño. Es una buena fruta para cocinar, especialmente para usar con proteínas.
• Los tipos de semillas duras son los mejores para hacer jugo e incluyen «Al Sirin Nar» y «Kara Gul».
• Golden Globe es una buena opción para la costa, con arilos blandos que nacen de flores de color rojo/naranja brillante que son prolíficas durante una larga temporada. Los tipos de granada más adecuados para las regiones costeras (zona Sunset 24) son árboles de temporada más corta y no se recomiendan para climas más cálidos.
• Eversweet es una fruta de corteza roja con arilos transparentes que no manchan. Eversweet puede ser una variedad bienal, dependiendo de la región.
• Granada es dulce a ligeramente ácida, con piel de color rojo oscuro y frutos de tamaño mediano.
• Francis, originaria de Jamaica, es sensible a las heladas y tiene frutos grandes y dulces.
• Sweet es una variedad de frutos grandes con granadas de color rojo claro/rosa. Sweet es dulce, como su nombre indica, y es una variedad de fructificación temprana y muy productiva, pero también sensible a las heladas.