Usi comuni della pianta di guavaberry: cosa fare con le rumberries

Le rumberries, note anche come guavaberries, sono originarie delle zone costiere dell’America centrale e meridionale e dei Caraibi, tra cui Giamaica, Cuba, Bermuda e Isole Vergini. Sebbene le rumberries crescano spontaneamente in queste zone, talvolta vengono coltivate anche nei giardini domestici. Tuttavia, sono notoriamente difficili da coltivare e in genere non producono frutti per sei-otto anni. Le bacche sono di colore giallo-arancio e estremamente aspre. Tuttavia, diventano più dolci man mano che maturano e assumono un colore viola intenso o nero. Se avete la fortuna di avere accesso a un albero di rumberry, potete utilizzare queste bacche delle dimensioni di un mirtillo in diversi modi. Vi state chiedendo cosa fare con le rumberries? Continuate a leggere per trovare alcune idee che stimoleranno la vostra creatività.

Usi tradizionali delle rumberry

Il liquore di guavaberry è una bevanda popolare nelle Indie Occidentali, dove le bacche vengono filtrate e mescolate con zucchero e rum. La miscela viene fermentata e invecchiata. Nelle Isole Vergini, il punch di rumberry è una bevanda tradizionale durante le festività natalizie.

Usi della pianta di guavaberry in giardino

Gli alberi di rumberry sono piante ornamentali molto belle che, nel loro ambiente naturale, possono raggiungere altezze di 8 metri o più. Gli alberi coltivati tendono ad essere più piccoli e sono perfetti come arbusti o alberelli. In primavera, gli alberi di rumberry producono delicati fiori bianchi a ciuffo che sembrano cosparsi di neve. Gli apicoltori spesso coltivano questi alberi per il loro dolce nettare.

Come utilizzare i rumberry

Non è facile trovare ricette a base di rumberry, ma questi frutti possono essere facilmente sostituiti in quasi tutte le ricette che prevedono l’uso di mirtilli, bacche di sambuco, ribes, uva spina o altri frutti di bosco dal sapore dolce-aspro. I rumberry possono essere utilizzati per preparare liquori, frullati, marmellate e gelatine, nonché crostate, torte e altri dessert. La salsa di rumberry è deliziosa se servita su gelato o yogurt gelato. Conservate i rumberry freschi in frigorifero, dove si mantengono per diversi giorni.