Usos comunes de la planta de guavaberry: qué hacer con las rumberries

Las rumberries, también conocidas como guavaberries, son originarias de las zonas costeras de América Central y del Sur y del Caribe, incluyendo Jamaica, Cuba, Bermudas y las Islas Vírgenes. Aunque las rumberries crecen de forma silvestre en estas zonas, a veces también se cultivan en huertos domésticos. Sin embargo, son muy difíciles de cultivar y, por lo general, no producen frutos hasta pasados seis u ocho años. Las bayas son de color naranja amarillento y extremadamente ácidas. Sin embargo, se vuelven más dulces a medida que maduran y adquieren un color púrpura intenso o negro. Si tienes la suerte de tener acceso a un árbol de rumberries, puedes utilizar estas bayas del tamaño de un arándano de diversas maneras. ¿Te preguntas qué hacer con las rumberries? Sigue leyendo para descubrir algunas ideas que despertarán tu creatividad.

Usos tradicionales de la rumberry

El licor de guavaberry es una bebida popular en las Indias Occidentales, donde las bayas se cuelan y se mezclan con azúcar y ron. La mezcla se fermenta y se envejece. En las Islas Vírgenes, el ponche de rumberry es una bebida tradicional durante las fiestas navideñas.

Usos de la planta de guavaberry en el jardín

Los árboles de rumberry son plantas ornamentales atractivas que, en su entorno natural, pueden alcanzar alturas de 8 metros (30 pies) o más. Los árboles cultivados suelen ser más pequeños y funcionan bien como arbustos o árboles pequeños. En primavera, los árboles de rumberry producen delicadas flores blancas en forma de penacho que parecen espolvoreadas con nieve. Los apicultores suelen cultivar estos árboles por su dulce néctar.

Cómo utilizar las rumberries

No es fácil encontrar recetas con rumberries, pero estas bayas pueden sustituir fácilmente a los arándanos, las bayas de saúco, las grosellas, las grosellas espinosas u otras bayas agridulces en casi cualquier receta. Las rumberries se utilizan en licores, batidos, mermeladas y jaleas, así como en tartas, pasteles y otros postres. La salsa de rumberries es deliciosa servida sobre helado o yogur helado. Guarde las rumberries frescas en el frigorífico, donde se conservarán durante varios días.