Bottonatura dei broccoli: perché i broccoli formano teste piccole e malformate

I broccoli sono un ortaggio di stagione fredda che cresce rigoglioso in terreni fertili, ben drenati e ricchi di sostanze organiche. Come qualsiasi altra pianta, anche i broccoli possono essere colpiti da parassiti o malattie e afflitti da problemi causati da stress ambientali, come la scarsa produzione di infiorescenze. Se le vostre piante di broccoli stanno formando bottoni, questo articolo fa al caso vostro.

Che cos’è la formazione di bottoni nei broccoli?

Le piante di broccoli stanno formando dei bottoni quando i broccoli formano delle teste piccole o non ne formano affatto. La formazione dei bottoni nei broccoli è lo sviluppo di piccole teste (per un coltivatore commerciale) non commerciabili o “bottoni” quando la pianta è immatura. Principalmente, la formazione dei bottoni nei broccoli si verifica nelle piante giovani quando sono esposte per diversi giorni a temperature fredde comprese tra 1 e 10 °C (35-50 °F). Tuttavia, le temperature fredde non sono l’unica causa della scarsa qualità delle teste di broccoli. Le piante di broccoli sono sensibili a qualsiasi cambiamento prolungato nel loro ambiente. Diverse condizioni possono influenzare la pianta, provocando un cambiamento nella crescita vegetativa nelle prime fasi dello sviluppo. Ulteriori fattori di stress come l’insufficiente apporto idrico, la carenza di azoto, l’eccesso di sale nel terreno, i parassiti o le malattie e persino la concorrenza delle erbacce possono contribuire ai problemi di bottonatura dei broccoli. Le piantine trapiantate sono più soggette alla formazione di bottoni rispetto alle piante giovani in rapida crescita, così come le piante con le radici esposte. La buona notizia è che il problema dei broccoli che formano teste piccole o assenti può essere risolto.