Varietà di fichi resistenti al freddo: consigli per coltivare fichi resistenti all'inverno

Probabilmente originari dell’Asia, i fichi si sono diffusi in tutto il Mediterraneo. Appartengono al genere Ficus e alla famiglia delle Moraceae, che comprende 2.000 specie tropicali e subtropicali. Entrambi questi fatti indicano che i fichi prediligono temperature più calde e probabilmente non crescono bene se si vive, ad esempio, nella zona 5 dell’USDA. Ma non temete, amanti dei fichi che vivete in regioni fredde: esistono alcune varietà di fichi resistenti al freddo. Quanto sono resistenti al freddo i fichi? È possibile coltivare fichi resistenti al freddo in zone dove le temperature minime invernali non scendono sotto i -15 °C. Tenete presente, tuttavia, che il tessuto dello stelo può essere danneggiato a temperature ben superiori ai -15 °C, soprattutto se si tratta di un periodo di freddo prolungato. I fichi resistenti al freddo invernale già radicati o maturi hanno maggiori possibilità di sopravvivere a un periodo di freddo prolungato. Gli alberi giovani di età inferiore ai due-cinque anni rischiano di morire, soprattutto se hanno le radici “bagnate”.

I migliori fichi resistenti al freddo

Poiché i fichi prosperano nelle regioni calde, i lunghi periodi di freddo ne limitano la crescita, quindi anche l’allegagione e la produzione, e un gelo prolungato li uccide. Temperature comprese tra -10 e -20 gradi Fahrenheit (-23 e -26 gradi Celsius) uccidono sicuramente il fico. Come già detto, esistono alcune varietà di fichi resistenti al freddo, ma anche in questo caso è bene tenere presente che anche queste necessitano di una qualche forma di protezione invernale. Ok, quali sono alcuni fichi resistenti al freddo? Le tre varietà di fichi più comuni resistenti al freddo sono Chicago, Celeste e English Brown Turkey. Questi sono tutti indicati anche come membri della famiglia dei fichi comuni. I fichi comuni sono autofertili e ne esistono moltissime varietà che differiscono per gusto, colore e abitudine di crescita.

Chicago – Chicago è il fico più affidabile per la zona 5, poiché produce molti frutti durante la stagione di crescita anche se in inverno il terreno è ghiacciato. I frutti di questa cultivar sono di dimensioni medio-piccole e dal sapore ricco.
Celeste – Anche i fichi Celeste, chiamati anche Sugar, Conant e Celestial, hanno frutti di dimensioni medio-piccole. Celeste è una cultivar a crescita rapida con un portamento arbustivo che raggiunge i 3,5-4,5 m di altezza a maturità. Anche questa cultivar subisce il gelo invernale, ma si riprende in primavera. Tuttavia, questa cultivar in particolare ha una capacità di ripresa leggermente inferiore rispetto a Chicago, quindi è meglio proteggerla durante i mesi invernali.
Brown Turkey – La Brown Turkey è una varietà molto prolifica che produce frutti di grandi dimensioni. Infatti, a volte produce due raccolti in un solo anno, anche se il sapore è leggermente inferiore rispetto ad altre varietà. Inoltre, resiste alle temperature estremamente rigide proprio come la Celeste e la Chicago. Anche in questo caso, per andare sul sicuro, è meglio proteggerla durante i mesi invernali.

Altre varietà di fichi resistenti al freddo includono, ma non si limitano a:

Dark Portuguese
LSU Gold
Brooklyn White
Florea
Gino
Sweet George
Adriana
Tiny Celeste
Paradiso White
Archipel
Lindhurst White
Jurupa
Violetta
Sal’s EL
Alma

Coltivare fichi resistenti al freddo

Sebbene le tre varietà di fichi sopra menzionate siano le più comuni tra quelle resistenti al freddo, non sono necessariamente le migliori per la vostra zona. Tenendo conto di un possibile microclima, in particolare nelle aree urbane, una zona USDA può passare da 6 a 7, il che amplierebbe notevolmente il numero di varietà coltivabili nella vostra zona. Potrebbe essere necessario procedere per tentativi, nonché consultare l’ufficio locale dell’Extension, un maestro giardiniere o un vivaio per accertare esattamente quali varietà di fichi sono adatte alla vostra regione. Qualunque sia il fico che scegliete, ricordate che tutti i fichi hanno bisogno di pieno sole (almeno sei ore al giorno) e di un terreno ben drenato. Se possibile, piantate l’albero contro un muro esposto a sud. Potreste voler pacciamare la base dell’albero e/o avvolgerlo per proteggerlo durante i mesi più freddi. In alternativa, coltivate l’albero in un contenitore che possa essere spostato in un’area protetta come il garage. Tutti i fichi sono esemplari meravigliosi da avere e, una volta stabilizzati, sono abbastanza resistenti alla siccità e richiedono poche cure aggiuntive. Hanno anche pochi problemi di parassiti o malattie. Le belle foglie a lobi grandi aggiungono un tocco scenografico al paesaggio, senza dimenticare i frutti paradisiaci: fino a 18 kg da un singolo albero maturo!