Giallume da Fusarium delle colture di cavoli: gestione delle colture di cavoli con giallume da Fusarium

Il fusarium yellows colpisce molte piante della famiglia delle Brassicacee. Questi ortaggi dal sapore pungente sono anche chiamati colture di cavoli e sono un’aggiunta salutare per il cuore all’orto. Il fusarium yellows delle colture di cavoli è una malattia importante che può causare enormi perdite economiche in contesti commerciali. Si tratta di una malattia fungina che provoca l’appassimento e spesso la morte delle piante. Il controllo della fusariosi delle colture di cavoli può aiutare a prevenire la diffusione di questa malattia molto contagiosa.

Sintomi della fusariosi delle colture di cavoli

La fusariosi delle colture di cavoli è una malattia riconosciuta dalla fine del 1800. Il fungo è strettamente correlato al fusarium che causa malattie da appassimento nei pomodori, nel cotone, nei piselli e in altri ortaggi. Il cavolo è la pianta più comunemente colpita, ma la malattia attacca anche:

• Broccoli
• Cavolfiori
• Cavolini di Bruxelles
• Cavolo riccio
• Cavolo rapa
• Cavolo cappuccio
• Ravanelli

Se alcune delle vostre giovani verdure sembrano un po’ appassite e ingiallite, è possibile che nel vostro orto siano presenti colture di cavoli affette da fusariosi. Le piante giovani, in particolare quelle trapiantate, sono le più comunemente colpite dalla fusariosi delle colture di cavoli. Di solito, entro due o quattro settimane dal trapianto, la coltura mostra segni di infezione. Le foglie appassiscono e ingialliscono, prima di diventare rachitiche e deformate, non riuscendo a svilupparsi correttamente. Spesso la malattia progredisce maggiormente su un lato della pianta, conferendole un aspetto sbilenco. Lo xilema, ovvero i tessuti che conducono l’acqua, diventa marrone e le venature delle foglie assumono questo colore. In terreni caldi, le piante possono morire entro due settimane dal contagio. Se la temperatura del suolo scende, una pianta infetta può recuperare quasi completamente, perdendo solo alcune foglie che ricresceranno.

Cause della fusariosi delle colture di cavoli

Il Fusarium oxysporum conglutinans è il fungo responsabile della malattia. Si tratta di un fungo presente nel terreno con due tipi di spore, una delle quali ha vita breve mentre l’altra persiste per anni. Il fungo si moltiplica più rapidamente a temperature del terreno comprese tra 27 e 32 °C (80-90 °F), ma diminuisce quando le temperature scendono a 16 °C (61 °F). Il fungo si diffonde da un campo all’altro attraverso le attrezzature, i pantaloni, il pelo degli animali, il vento, gli schizzi di pioggia e l’acqua di scolo. Il metodo di introduzione avviene attraverso le radici, dove il fungo risale nello xilema e provoca la morte dei tessuti. Le foglie cadute e altre parti della pianta sono fortemente infette e possono trasmettere ulteriormente la malattia.

Trattamento delle colture di cavoli con Fusarium Yellows

Non esistono fungicidi specifici per questa malattia e i normali metodi di controllo colturale non funzionano. Tuttavia, poiché la temperatura del suolo sembra influenzare il fungo, piantare all’inizio della stagione, quando il suolo è fresco, può aiutare a prevenire la malattia. Rimuovere immediatamente le foglie cadute e smaltirle per evitare l’esposizione al vento. È anche possibile uccidere il fungo con trattamenti a vapore o un fumigante del suolo e pacciamare intorno alle piante per mantenere fresco il suolo nella zona delle radici. Una strategia comune consiste nel ruotare le colture i cui semi sono stati pretrattati con fungicidi. Il modo principale per controllare la malattia è l’uso di varietà resistenti, di cui esistono molti tipi di cavoli e ravanelli.