Informazioni sul peperone Anaheim: scopri come coltivare il peperone Anaheim

Anaheim può far pensare a Disneyland, ma è altrettanto famosa come varietà popolare di peperoncino. Il peperone Anaheim (Capsicum annuum longum ‘Anaheim’) è una pianta perenne facile da coltivare e piccante da mangiare. Se state pensando di coltivare il peperone Anaheim, continuate a leggere. Troverete molte informazioni sul peperoncino Anaheim e consigli su come coltivarlo.

Informazioni sul peperoncino Anaheim

Il peperoncino Anaheim è una pianta perenne che può produrre peperoncini per tre o più anni. È una pianta eretta che raggiunge i 46 cm di altezza. È piuttosto delicato e non brucia la bocca, ed è ottimo per cucinare e farcire. Per chi è interessato alla coltivazione dei peperoni Anaheim, è bene sapere che la pianta è facile da coltivare. Tutto ciò che serve è una conoscenza di base della cura dei peperoni Anaheim.

Come coltivare i peperoni Anaheim

Informarsi sui requisiti fondamentali per la crescita dell’Anaheim ti aiuterà a produrre una pianta sana e che richiede poca manutenzione. In generale, la coltivazione del peperone Anaheim è consigliata nelle zone di rusticità USDA da 5 a 12. I peperoni Anaheim sono ortaggi delicati, quindi dovrai aspettare che il terreno sia caldo e che le gelate siano passate per spostare le piantine all’aperto. Se pianti i semi, inizia a coltivarli in casa un mese e mezzo prima dell’ultima data di gelata nella tua zona. Non piantarli troppo in profondità, solo circa 0,2 pollici (0,05 cm) in un luogo esposto al pieno sole. Come molti ortaggi, i peperoni Anaheim hanno bisogno di sole per crescere e prosperare. Secondo le informazioni sui peperoni Anaheim, le piante preferiscono un terreno sabbioso-argilloso. Controllate l’acidità del terreno e regolate il pH tra 7,0 e 8,5. Distanziate le piantine di circa 61 cm l’una dall’altra, o un po’ meno nei letti rialzati. L’irrigazione è una parte importante della cura dei peperoni Anaheim. È necessario annaffiare regolarmente le piante di peperoni durante la stagione di crescita e mantenere il terreno umido. Se le piante non ricevono abbastanza acqua, i frutti possono diventare rachitici. D’altra parte, fai attenzione a non fornire troppa acqua, poiché potrebbero verificarsi marciume radicale e altri problemi fungini. Usa alcuni cucchiai di fertilizzante 5-10-10 in una trincea intorno a ciascuna pianta a circa 10 cm dal fusto.

Utilizzo dei peperoni Anaheim

Una volta iniziata la raccolta dei peperoni, dovrai trovare diversi modi per utilizzare i peperoni Anaheim. Questi peperoni sono abbastanza delicati da poter essere consumati crudi, ma sono ottimi anche ripieni. Hanno un grado di piccantezza compreso tra 500 e 2.500 unità sulla scala di Scoville, a seconda del terreno e dell’esposizione al sole delle piante. Gli Anaheim sono uno dei peperoni più utilizzati per preparare il Chili Relleno, una specialità messicano-americana molto popolare. I peperoni vengono arrostiti e ripieni di formaggio, poi immersi nell’uovo e fritti.