Informazioni sul cavolo cappuccio tradizionale: consigli per coltivare il cavolo cappuccio danese a testa tonda

Il cavolo è una coltura invernale molto diffusa in questo paese e il cavolo tradizionale Danish Ballhead (Brassica oleracea var. capitata ‘Danish Ballhead’) è una delle varietà più apprezzate. Da oltre un secolo, le piante di cavolo Danish Ballhead vengono coltivate come colture invernali affidabili in luoghi freschi.

Se siete interessati a coltivare questo tipo di cavolo, continuate a leggere. Vi forniremo informazioni su questa varietà e consigli sulla cura del cavolo Danish Ballhead.

Cavolo tradizionale Danish Ballhead

Gli europei coltivano il Danish Ballhead da secoli. La prima varietà di questo ortaggio tradizionale era la varietà danese Amager, che prende il nome dall’isola di Amager vicino a Copenaghen. Era coltivata già nel XV secolo.

Esemplari di questa varietà di cavolo furono introdotti negli Stati Uniti nel 1887 come cavoli danesi a testa tonda. È noto per essere un cavolo affidabile da conservazione che resiste alla fioritura e alla spaccatura. Le teste sono compatte e hanno un sapore dolce e delicato che le rende ottime per essere bollite, utilizzate nelle insalate e nei crauti.

Semi di cavolo Danish Ballhead

Se siete interessati a coltivare il cavolo cappuccio danese, sarete felici di sapere che non è molto difficile. Questa varietà cresce particolarmente bene nelle regioni nord-orientali e montuose. Non cresce altrettanto bene nelle zone calde. Tuttavia, una volta che le piante si sono stabilizzate, possono resistere al clima caldo e secco e non marciscono nelle stagioni umide.

È possibile trovare facilmente i semi di cavolo cappuccio danese online o nei negozi di giardinaggio locali. Dato il nome, non sorprende che i semi producano cavoli dalla testa rotonda, di un bel colore blu-verde. Maturano dopo 100 giorni e raggiungono un diametro di circa 25 cm.

Cura del cavolo cappuccio danese

Se iniziate a coltivare i semi di cavolo cappuccio danese in casa, fatelo da 4 a 6 settimane prima dell’ultima gelata primaverile. Trapiantateli in giardino poco prima dell’ultima data di gelata. Per la semina all’aperto, aspettate fino all’inizio della primavera o alla metà dell’estate.

Piantate i semi a una profondità di 1,27 cm. La cura del cavolo dovrebbe includere un’irrigazione e una concimazione regolari, nonché la pacciamatura per aiutare il terreno a trattenere l’umidità. Le piante raggiungono un’altezza di 30-36 cm e una larghezza di 61-71 cm. I cavoli prodotti sono duri e compatti e si conservano molto bene.