Cura della pianta di molokhia: consigli per la coltivazione e la raccolta degli spinaci egiziani

La molokhia (Corchorus olitorius) è conosciuta con diversi nomi, tra cui malva di iuta, malva degli ebrei e, più comunemente, spinacio egiziano. Originaria del Medio Oriente, è una verdura gustosa e commestibile che cresce rapidamente e in modo affidabile e può essere tagliata più volte durante la stagione di crescita. Continua a leggere per saperne di più sulla cura e la coltivazione della molokhia.

Coltivazione della molokhia

Cos’è lo spinacio egiziano? È una pianta con una lunga storia e la coltivazione della molokhia risale ai tempi dei faraoni. Oggi è ancora uno degli ortaggi più popolari nella cucina egiziana. Cresce molto rapidamente, di solito è pronta per essere raccolta circa 60 giorni dopo la semina. Se non viene tagliata, può raggiungere un’altezza di 2 metri. Ama il clima caldo e produce le sue foglie verdi durante tutta l’estate. Quando le temperature iniziano a scendere in autunno, la produzione di foglie rallenta e la pianta fiorisce, producendo piccoli fiori giallo brillante. I fiori vengono poi sostituiti da baccelli lunghi e sottili che possono essere raccolti quando si seccano naturalmente e diventano marroni sullo stelo.

Coltivazione delle piante di spinaci egiziani

Coltivare gli spinaci egiziani è relativamente facile. I semi possono essere seminati direttamente nel terreno in primavera, dopo che è passato ogni rischio di gelate, oppure in casa circa sei settimane prima dell’ultima gelata media. Queste piante prediligono il pieno sole, molta acqua e un terreno fertile e ben drenante. Gli spinaci egiziani crescono verso l’esterno assumendo la forma di un arbusto, quindi non piantateli troppo vicini tra loro. La raccolta degli spinaci egiziani è facile e gratificante. Quando la pianta raggiunge un’altezza di circa 61 cm, potete iniziare la raccolta tagliando i primi 15 cm circa della parte superiore. Queste sono le parti più tenere e ricresceranno rapidamente. Puoi raccogliere dalla tua pianta in questo modo più volte nel corso dell’estate. In alternativa, puoi raccogliere le piante intere quando sono molto giovani e tenere. Se pianti una nuova serie di semi ogni settimana o due, avrai una fornitura costante di nuove piante.