Coltivare barbabietole dorate: consigli per la cura delle piante di barbabietola dorata

Adoro le barbabietole, ma non mi piace prepararle per cucinarle. Inevitabilmente, quel delizioso succo rosso scarlatto finisce su qualcosa o su qualcuno, come me, che non può essere candeggiato. Inoltre, non mi piace il modo in cui trasferisce il suo colore alle altre verdure arrosto. Ma non temete. Esiste un altro tipo di barbabietola: la barbabietola dorata. Ma cosa sono le barbabietole dorate? Continuate a leggere per saperne di più sulla coltivazione delle barbabietole dorate.

Cosa sono le barbabietole dorate?

Le barbabietole dorate sono semplicemente una varietà di barbabietola priva di quel pigmento rosso brillante. Sono coltivate per avere un colore dorato, il che è una cosa meravigliosa per chi ama le barbabietole ma non ama sporcarsi. Si dice che le barbabietole dorate e quelle bianche siano più dolci e delicate rispetto alle loro controparti rosse. Interessante, vero? Allora, come si coltivano le barbabietole dorate?

Come coltivare le barbabietole dorate

Cura delle piante di barbabietola dorata

Quando si curano le piante di barbabietola dorata, è importante mantenerle umide. Annaffiare abbondantemente e non lasciare che il terreno si asciughi. Uno strato di pacciame di 2,5-5 cm intorno alle piante già cresciute aiuterà in questo senso. Tenete l’area libera dalle erbacce e spruzzate le piante una o due volte con un fertilizzante fogliare a base di alghe marine. Concimate a metà stagione con un fertilizzante organico ben bilanciato.

Raccolta delle barbabietole dorate

Raccogliete le barbabietole dorate circa 55 giorni dopo la semina. Le radici dovrebbero avere un diametro di almeno 2,5 cm. Durante la raccolta delle barbabietole dorate, estirpare le piante alternate per consentire a quelle rimanenti di crescere un po’ di più. Utilizzare una vanga per estrarre delicatamente le radici. Le barbabietole dorate si conservano in frigorifero fino a due settimane, ma le foglie tenere e deliziose dovrebbero essere consumate subito dopo la raccolta.