Coltivazione del radicchio – Come coltivare il radicchio in giardino

Se desiderate ampliare la varietà di verdure che utilizzate abitualmente per le vostre insalate, potreste provare a coltivare il radicchio. Esistono diverse varietà di radicchio tra cui scegliere, tutte facili da coltivare e curare.

Che cos’è il radicchio?

Il radicchio appartiene alla famiglia delle Asteraceae ed è comunemente diffuso e utilizzato in molte zone d’Europa. La popolarità del radicchio ha recentemente attraversato l’oceano e ora è comunemente utilizzato nei ristoranti nelle insalate, saltato in padella e spesso usato come guarnizione grazie al suo colore rubino. Il radicchio (Cichorium intybus) si trova ora nei mercati contadini e persino nei reparti ortofrutticoli dei negozi di alimentari locali. Il radicchio ha foglie color borgogna con nervature bianche, simili a un piccolo cavolo cappuccio, e non deve essere confuso con la radichetta, un altro tipo di cicoria dal colore rosso ma privo della forma a cappuccio. La consistenza delle foglie del radicchio è simile a quella dell’indivia francese, un’altra varietà popolare di cicoria a cappuccio.

Come coltivare il radicchio

A seconda della zona USDA, il radicchio può essere coltivato come ortaggio primaverile, estivo o autunnale, ma il radicchio a foglia rossa più comune cresce meglio a temperature fresche. Il radicchio è resistente al gelo per un breve periodo di tempo e le temperature di coltivazione possono variare da -1 a 32 °C (da 30 a 90 °F). Tuttavia, temperature più elevate per un periodo di tempo prolungato bruceranno le foglie del radicchio. Sebbene la pianta preferisca molta luce solare, tollera bene anche l’ombra in giardino. Il radicchio cresce in una varietà di condizioni del suolo, da sabbioso a argilloso, ma preferisce un pH del suolo compreso tra 7,5 e 8,0, un ottimo drenaggio e un’irrigazione adeguata. Il radicchio può essere seminato direttamente o trapiantato a seconda del periodo dell’anno e del clima in cui ci si trova. Se si trapianta, iniziare la semina in casa da quattro a sei settimane prima del trapianto. In generale, si dovrebbe seminare direttamente dopo che il pericolo di gelate è passato. Le piante dovrebbero essere distanziate di 20-31 cm nella fila, a seconda della cultivar. La maturazione avviene intorno ai 125-130 giorni. Le piante di radicchio necessitano di un’irrigazione costante a causa delle loro radici poco profonde e per favorire la crescita dei germogli teneri.

Varietà di radicchio

Esistono molte varietà di radicchio destinate alla coltivazione commerciale ottimale in climi specifici. Alcune varietà, che si possono trovare in un buon catalogo di semi, includono:

• “Guilo” – cresce bene nella maggior parte del paese e viene piantato in primavera o all’inizio dell’estate, oppure seminato in autunno e in inverno in climi simili a quello della Florida.
• “Augusto” – consigliato per la semina a fine agosto per i raccolti autunnali.

Cura dei parassiti del radicchio

Le piante di radicchio sono spesso attaccate dagli stessi tipi di parassiti della famiglia dei cavoli, come afidi, molti tipi di coleotteri, tripidi e formiche. La cura del radicchio colpito da questi parassiti può essere contrastata con una serie di controlli chimici o biologici. Consultate il vostro negozio di giardinaggio di fiducia sui metodi di controllo specifici per il tipo di insetto invasore, il tipo di pianta e il clima. Il radicchio non solo è sensibile agli effetti dannosi del sole e a una serie di parassiti, ma può anche essere colpito da una varietà di problemi fungini e muffe polverose. Questi si verificano solitamente a causa di un drenaggio inadeguato e sono più comuni nelle zone del paese con condizioni di estrema umidità.