Informazioni sull’albero di noci del cuore – Coltivazione e raccolta delle noci del cuore

L’albero di noci cuore (Juglans ailantifolia var. cordiformis) è un parente poco conosciuto del noce giapponese che sta iniziando a diffondersi nei climi più freddi del Nord America. In grado di crescere in zone fredde come la zona 4b dell’USDA, è un’ottima alternativa dove molti altri alberi da frutta secca non sopravvivono all’inverno. Ma cosa sono le noci del cuore? Continua a leggere per scoprire gli usi delle noci del cuore e le informazioni sull’albero delle noci del cuore.

Informazioni sull’albero delle noci del cuore

Gli alberi delle noci del cuore possono raggiungere i 15 metri di altezza con una larghezza di 20-30,5 metri. Sono resistenti al freddo e alla maggior parte dei parassiti. Il loro nome deriva dalla loro prolifica produzione di una noce che, sia all’interno che all’esterno, assomiglia a un cuore. Le noci hanno un sapore simile a quello delle noci e sono estremamente difficili da rompere. La coltivazione delle noci del cuore in un terreno ben drenato darà i migliori risultati, ma cresceranno anche in terreni più argillosi.

Coltivazione e raccolta delle noci del cuore

Coltivare le noci del cuore non è difficile. È possibile piantare le noci direttamente nel terreno o innestarle. Gli alberi innestati dovrebbero iniziare a produrre noci in 1-3 anni, mentre quelli coltivati da seme possono impiegare dai 3 ai 5 anni. Anche in questo caso, probabilmente ci vorranno dai 6 agli 8 anni prima che producano noci in quantità sufficiente per un vero e proprio raccolto. La raccolta delle noci del cuore è molto facile: per un periodo di circa due settimane in autunno, le noci cadranno naturalmente a terra. Assicuratevi di raccoglierli entro pochi giorni, altrimenti potrebbero marcire. Essiccate le noci in un luogo buio e ventilato per conservarle nel guscio. Se volete sgusciarle immediatamente, probabilmente avrete bisogno di un martello o di una morsa. Raccogliere le noci dal loro guscio è notoriamente difficile. Una volta superato il guscio duro, però, ne vale la pena per la polpa gustosa e la conversazione che ne può derivare.