Come coltivare i cavolini di Bruxelles

I cavolini di Bruxelles (Brassica oleracea var. gemmifera) hanno una cattiva reputazione. Questi ortaggi nutrienti e ricchi di sapore sono stati diffamati nei libri per bambini e in televisione. Tuttavia, questi ortaggi dall’aspetto simile a cavoli in miniatura sono estremamente gustosi se consumati appena raccolti. Il modo migliore per averli freschi è coltivare i cavolini di Bruxelles nel proprio orto.

Come si coltivano i cavolini di Bruxelles?

In sostanza, la coltivazione dei cavolini di Bruxelles è molto simile a quella dei cavoli o del cavolo riccio. I cavolini di Bruxelles sono ortaggi della famiglia delle crucifere e, come molti ortaggi di questo gruppo, crescono meglio a temperature fresche. Poiché i cavolini di Bruxelles impiegano molto tempo a maturare, la soluzione migliore è piantarli in piena estate, in modo che raggiungano la piena maturità nei freschi mesi autunnali. Pianificate di piantarli nel vostro giardino circa tre mesi prima della prima gelata nella vostra zona. È anche meglio coltivare i cavolini di Bruxelles da trapianti piuttosto che da semi piantati direttamente nel giardino. Ciò consentirà alle piantine di svilupparsi in un ambiente più fresco e ombreggiato e avranno maggiori possibilità di sopravvivere al clima più caldo all’esterno. Piantate i cavolini di Bruxelles a una distanza di circa 91 cm l’uno dall’altro in un terreno ricco di azoto. La coltivazione dei cavolini di Bruxelles richiede molte sostanze nutritive e acqua. Non lasciate mai che il letto dei cavolini di Bruxelles diventi troppo secco, poiché ciò stresserebbe le piante e comporterebbe un raccolto scarso. L’acqua è fondamentale per un buon raccolto.Raccolta dei cavolini di Bruxelles

Una volta che la pianta dei cavolini di Bruxelles è matura, avrà l’aspetto di un’alta torre verde con protuberanze e foglie. Le protuberanze sono i cavolini di Bruxelles che si mangiano. Quando le protuberanze hanno raggiunto una larghezza di circa 2,5-4 cm e sono sode al tatto, sono pronte per essere raccolte. Quando raccogli i cavolini di Bruxelles, procedi dal basso verso l’alto. I cavolini inferiori saranno i primi a essere pronti. Usa un coltello affilato e taglia i cavolini di Bruxelles pronti dal gambo principale verticale. Ci auguriamo che queste informazioni ti abbiano aiutato a imparare di più su come coltivare i cavolini di Bruxelles. Coltivare i cavolini di Bruxelles nel tuo giardino è gratificante e delizioso.