Raccolta dei capolini di cartamo: come raccogliere le piante di cartamo

I cartamo non sono solo fiori allegri e luminosi che aggiungono un tocco di sole al tuo giardino. Possono anche essere coltivati, poiché i loro semi vengono utilizzati per produrre olio. Se desideri saperne di più sui vantaggi della coltivazione del cartamo, questo articolo ti sarà utile. Vi forniremo informazioni sulla raccolta delle piante di cartamo e consigli su quando raccoglierle.

Informazioni sulla raccolta del cartamo

I cartami (Carthamus tinctorius) meritano un posto nel vostro giardino solo per i loro graziosi fiori, luminosi come le calendule. Sono piante annuali che si trasformano in piccoli cespugli con steli robusti alti fino a 3 piedi (1 m). Ogni stelo di cartamo è sormontato da un grande fiore che combina più fiorellini in tonalità che vanno dal giallo pallido al rosso-arancio. Questi fiori attirano le api, ma sono anche ottimi fiori recisi. Sono anche una parte del potenziale raccolto di cartamo, poiché sia i petali che le foglie giovani possono essere utilizzati nelle insalate. Sebbene i colori vivaci dei fiori di cartamo fossero un tempo utilizzati per la tintura, oggi il motivo principale per cui si raccolgono i capolini di cartamo è per i semi. Sono ricchi di acidi grassi e molte persone li trovano deliziosi. È anche possibile raccogliere i semi per coltivare il cartamo l’anno successivo. I semi sono utilizzati commercialmente per produrre olio di cartamo. Si tratta di un’attività molto redditizia in alcune zone, ma anche i giardinieri possono iniziare a raccogliere le piante di cartamo per questo scopo.

Quando e come raccogliere i fiori di cartamo

Il modo in cui raccogliere i fiori di cartamo dipende dall’uso che si intende fare delle piante. Se si desidera utilizzare i petali nelle insalate, è possibile iniziare la raccolta non appena i fiori si aprono. Basta tagliarli e portarli in cucina. Se si prevede di utilizzare i germogli e le foglie tenere nelle insalate, è sufficiente utilizzare delle forbici da giardino per rimuoverne alcuni. Se invece volete raccogliere i semi, dovrete rimuovere con cura le teste mature. Se vi state chiedendo quando raccogliere i semi di cartamo, dovrete aspettare fino all’autunno per iniziare la raccolta. Potete iniziare a raccogliere le teste di cartamo quando le foglie diventano marroni e appassiscono. Quando il gambo e le foglie sono fragili, è il momento di raccogliere il cartamo. Basta tagliare con cura le teste e metterle in un contenitore o in un barattolo. Poi rompere le teste e separare i semi dalla pula. Conservare i semi in un luogo fresco e asciutto. Se si intende utilizzarli per la semina, attendere fino alla primavera successiva, quindi seminarli in giardino dopo l’ultima gelata. Se si desidera produrre olio di cartamo, probabilmente sarà necessario investire in attrezzature per la trebbiatura e la vagliatura.