Come far ricrescere l’erba cipollina all’aglio: coltivare l’erba cipollina all’aglio senza terra

L’economia cresce, che noi siamo pronti o meno. Quindi, trovare modi per risparmiare denaro è fondamentale per mantenere un bilancio sano. Coltivare il proprio cibo è un modo perfetto per risparmiare denaro e nutrire la famiglia con piatti sani. Avere erbe aromatiche come l’aglio cipollino garantisce che i prodotti coltivati in casa abbiano sempre il massimo sapore. È anche possibile mangiare o guarnire i piatti con i bellissimi fiori dell’aglio cinese. Coltivare l’aglio cinese dai semi richiede tempo, ma una pianta si svilupperà rapidamente dai chiodi di garofano o dai bulbi. Coltivare un orto offre l’opportunità di condire i piatti con ingredienti biologici appena fuori dalla porta di casa. Non è solo una gioia produrre il proprio cibo, ma anche un consiglio economico che può allungare il bilancio. Ad esempio, un solo bulbo di erba cipollina produrrà tonnellate di foglie sottili e verdi per insaporire le ricette. Riciclare gli scarti di cucina è un modo semplice per mantenere fresco il sapore delle ricette preferite.

Coltivare un bulbo di erba cipollina

Coltivare l’aglio cipollino dai semi porterà alla crescita di piccoli germogli sottili, ma ci vorrà molto tempo prima di ottenere il bulbo desiderato. Se volete coltivare solo i germogli per cucinare, il modo più veloce è usare uno spicchio d’aglio. L’aglio cipollino non è robusto come i germogli d’aglio maturi, ma aggiunge alle ricette un sapore delicato e morbido di aglio. I germogli hanno un aspetto simile a quello dei cipollotti, ma hanno un sapore meno simile alla cipolla e più simile all’aglio. Germogliano dallo spicchio e sono il primo segno della crescita dell’aglio. L’aglio lasciato in un luogo fresco e buio può germogliare da solo senza alcun intervento. L’aglio che ha iniziato a germogliare può essere separato in singoli spicchi per continuare a crescere o può essere lasciato intero. Ogni spicchio finirà per germogliare in condizioni adeguate. 

Come coltivare l’aglio cipollino

Non è necessario il terriccio per coltivare i germogli d’aglio. Per far germogliare l’aglio occorre un piatto fondo o un bicchiere e dell’acqua. Mettete lo spicchio o la testa d’aglio intera nel contenitore con la parte che germoglia rivolta verso il basso. Si tratta della parte piatta della testa d’aglio o, nel caso dello spicchio, della zona con la cicatrice opposta alla punta. Immergete la parte inferiore nell’acqua. Cambiate l’acqua ogni pochi giorni per prevenire la formazione di agenti patogeni come le muffe. In pochi giorni inizierete a vedere germogli di colore verde brillante. Lasciateli crescere fino all’altezza desiderata e raccoglieteli tagliandoli. Presto ricompariranno altri germogli.

Piantare l’aglio germogliato

Una volta che l’aglio ha germogliato, continuerà a formare germogli per un certo periodo. Per crescere bene, però, avrà bisogno di alcune sostanze nutritive. Pianta ogni spicchio in terriccio da vaso a una profondità pari al doppio della sua lunghezza. Mantieni il terreno moderatamente umido e lascia che si formino i germogli. Con il tempo la pianta produrrà più bulbi d’aglio. I germogli dovrebbero rimanere sulla pianta per fotosintetizzare e favorire la formazione dei bulbi. Quando si formano i germogli, possono essere rimossi e mangiati.  Se volete provare a coltivare l’aglio cipollino dai semi, seminateli in un terriccio iniziale in vassoi e annaffiateli. Presto appariranno dei piccoli germogli verdi. Se il vostro obiettivo è quello di ottenere dei bulbi, lasciateli stare e lasciate crescere le piante. Se necessario, diradate e trapiantate quando raggiungono un’altezza di diversi centimetri (8 cm). Le piantine formeranno dei bulbilli e, dopo più di un anno, svilupperanno dei bulbi.