Ananas rosa: scopri gli ananas Pinkglow super dolci

Cos’è un ananas rosa? Se non avete mai visto un ananas Del Monte Pinkglow®, vi aspetta una sorpresa speciale. A differenza degli ananas tradizionali, questa varietà brevettata ha una polpa succulenta di colore rosa. Pinkglow® è però più di un semplice frutto innovativo. Ha benefici per la salute che non si trovano in altri ananas.

Ananas rosa Del Monte

Se vi state chiedendo come un ananas possa avere la polpa rosa, la risposta è semplice. Come altri frutti dalla polpa rossa o rosa, la colorazione deriva dal licopene. Si tratta dello stesso pigmento presente nei pomodori, nei peperoni rossi e nell’anguria.

L’ananas rosa è un’innovazione entusiasmante, poiché il licopene ha proprietà antiossidanti. È stato dimostrato che questo pigmento riduce il rischio di alcuni tipi di cancro e rallenta la diffusione delle cellule tumorali.

Pinkglow® è commercializzato come più succoso e dolce rispetto agli ananas tradizionali. Contiene anche meno bromelina rispetto agli ananas tradizionali, il che è una buona notizia per chi è allergico a questo composto. Anche se tutto questo sembra incoraggiante, ci sono alcune cose che i giardinieri dovrebbero sapere sulla pianta dell’ananas rosa. 

Gli ananas rosa sono naturali?

Come gli ananas tradizionali, Pinkglow® viene coltivato in campo da piante propagate vegetativamente. Tuttavia, la polpa di colore rosa non è il risultato di una mutazione naturale. Il frutto dell’ananas rosa è un organismo geneticamente modificato, o OGM.

Tutti i frutti di ananas contengono licopene prima di raggiungere la maturità. Negli ananas tradizionali, la polpa di colore giallo è il risultato di una riduzione del licopene e di un aumento del pigmento giallo beta-carotene man mano che il frutto si avvicina alla maturità.

L’ananas rosa Del Monte è stato creato alterando il meccanismo che controlla il pigmento prodotto alla maturità. L’ingegneria genetica degli alimenti è possibile perché il meccanismo di lettura del codice genetico è lo stesso in tutti gli organismi. Solo il codice stesso differisce.

Pertanto, gli scienziati possono prendere i geni con attributi positivi da un alimento e inserirli nel DNA delle specie vegetali che desiderano migliorare. Queste tecniche possono aumentare il valore nutrizionale degli alimenti e prolungarne la durata di conservazione.

Indipendentemente dai benefici, i consumatori hanno storicamente rifiutato gli alimenti OGM. Ciò si basa sulla convinzione che la manipolazione del DNA in laboratorio sia innaturale, immorale e pericolosa. La FDA ha ritenuto che l’ananas rosa Del Monte sia sicuro e ne ha approvato la vendita negli Stati Uniti.

I giardinieri possono coltivare una pianta di ananas rosa?

Per quanto gli ananas rosa possano sembrare allettanti, è altamente improbabile che i giardinieri domestici abbiano l’opportunità di coltivare questo frutto nel prossimo futuro. Le probabilità che si verifichi una mutazione genetica naturale che porti alla comparsa di una pianta di ananas rosa in giardino sono estremamente basse.

Inoltre, i costi associati alla ricerca e allo sviluppo di nuove varietà di frutta, verdura e fiori vengono recuperati attraverso la registrazione dei marchi e la concessione di licenze per questi nuovi prodotti. Del Monte ha adottato le seguenti precauzioni per proteggere questo investimento:

• Del Monte è l’unica azienda che coltiva ananas rosa. Non sono state concesse altre licenze agricole.
• L’ananas Del Monte Pinkglow® viene coltivato solo in una fattoria selezionata in Costa Rica.
• Gli ananas rosa vengono coltivati solo per propagazione vegetativa. Ciascuno di essi è un clone esatto della pianta madre.
• La corona dell’ananas rosa viene rimossa prima della spedizione. In questo modo, i consumatori non possono coltivarlo autonomamente tramite propagazione vegetativa.
• L’ananas Del Monte Pinkglow® è un marchio registrato. La propagazione di frutti o piante di ananas rosa a scopo di vendita è vietata dalla legge.