Storia della lattuga Red Leprechaun

Di piccole dimensioni e perfetta per la coltivazione in vaso, la lattuga Red Leprechaun è una varietà di lattuga romana di colore rosso, molto apprezzata sin dai tempi antichi. Sebbene questa pianta tradizionale, nota anche come Red Cimarron e Little Leprechaun, sia di piccole dimensioni, non ha nulla da invidiare alle altre varietà in termini di colore e sapore. E no, non serve la fortuna degli irlandesi per gustare questa prelibatezza!

Storia della lattuga Red Leprechaun

La lattuga romana, originaria dell’isola egea di Cos, è coltivata da centinaia di anni. Non si sa molto della storia specifica della lattuga tradizionale Red Leprechaun, ma gli storici dell’alimentazione ritengono che sia coltivata fin dal XVIII secolo. I buongustai apprezzano la lattuga Red Leprechaun per il suo sapore deciso e leggermente piccante e per la sua capacità di ravvivare le insalate di tutti i giorni. Le foglie increspate di questa pianta compatta sono sfumate di viola scuro o mogano lungo i bordi, che sfumano in un rosa crema alla base. Una nervatura succosa e rosata corre lungo il centro delle foglie.

Coltivare la lattuga Red Leprechaun

La lattuga (Latuca sativa) è relativamente facile da coltivare in un terreno ricco e ben drenato. La piena esposizione al sole produce il sapore migliore e il colore più brillante. Sebbene la lattuga sia una pianta che ama il freddo, le varietà romaine sono più lente a fiorire rispetto alla lattuga a cespo o a foglia. Tuttavia, è bene sapere che l’ombra pomeridiana è benefica nei climi caldi.

Piantate i semi direttamente in giardino all’inizio della primavera, poi seminate una seconda volta quando le temperature si abbassano alla fine dell’estate. Coprite i minuscoli semi con uno strato di terra spesso da 3 a 6 mm. In alternativa, piantate i semi di Red Leprechaun in casa cinque o sei settimane prima dell’ultima gelata della stagione e trapiantateli in giardino quando il pericolo di gelate è passato. La lattuga tollera il gelo leggero se le piantine vengono indurite prima di essere piantate all’aperto, ma non sopravvive al gelo intenso. Diradare la lattuga quando le piante raggiungono un’altezza di 7,5-10 cm, lasciando uno spazio di 25-30 cm tra una pianta e l’altra.

La pianta ha bisogno di molta acqua, ma non sopravvive in terreni fradici e scarsamente drenati. La lattuga Red Leprechaun è pronta per essere raccolta quando le foglie misurano solo 7-8 pollici, notevolmente più piccole rispetto alla maggior parte degli altri tipi di lattuga romana o cos.