Historia de la lechuga Red Leprechaun

De pequeño tamaño y ideal para cultivar en macetas, la lechuga Red Leprechaun es una lechuga romana de color rojo y una de las favoritas desde hace mucho tiempo. Aunque esta planta tradicional, también conocida como Red Cimarron y Little Leprechaun, puede ser pequeña, sin duda no le falta nada en cuanto a color o sabor. Y no, ¡no hace falta tener la suerte de los irlandeses para disfrutar de este delicioso manjar!

Historia de la lechuga Red Leprechaun

La lechuga romana, originaria de la isla egea de Cos, se cultiva desde hace cientos de años. No se sabe mucho sobre la historia específica de la lechuga tradicional Red Leprechaun, pero los historiadores de la alimentación creen que se cultiva desde el siglo XVIII. Los amantes de la gastronomía aprecian la lechuga Red Leprechaun por su sabor intenso y ligeramente ácido y por su capacidad para dar vida a las ensaladas de todos los días. Las hojas arrugadas de esta planta compacta tienen un tono púrpura oscuro o caoba en los bordes, que se difumina hasta convertirse en un rosa cremoso en la base. Una jugosa nervadura rosada recorre el centro de las hojas.

Cultivo de la lechuga tradicional Red Leprechaun

La lechuga (Latuca sativa) es relativamente fácil de cultivar en suelos ricos y bien drenados. La luz solar directa produce el mejor sabor y el color más brillante. Aunque la lechuga es una planta de clima frío, las variedades romanas tardan más en florecer que las lechugas de cabeza o de hoja. Sin embargo, como dato adicional, la sombra de la tarde es beneficiosa en climas cálidos.

Plante las semillas directamente en el jardín a principios de primavera y luego plante una segunda cosecha en el suelo después de que bajen las temperaturas a finales del verano. Cubra las semillas diminutas con una capa de tierra de entre 1/8 y ¼ de pulgada. También puede plantar las semillas de Red Leprechaun en interior cinco o seis semanas antes de la última helada de la temporada y trasplantarlas al jardín cuando haya pasado el peligro de heladas. La lechuga tolerará heladas ligeras si las plántulas se endurecen antes de plantarlas al aire libre, pero no sobrevivirá a una helada fuerte. Aclare la lechuga cuando las plantas midan de 3 a 4 pulgadas de altura, dejando entre 10 y 12 pulgadas entre cada planta.

La planta necesita mucha agua, pero no sobrevivirá en suelos empapados y con mal drenaje. La lechuga Red Leprechaun está lista para la cosecha cuando las hojas miden solo entre 17 y 20 cm, considerablemente más pequeñas que la mayoría de los otros tipos de lechuga romana o cos.