Viviparità del pomodoro: scopri come germinano i semi in un pomodoro

I pomodori sono uno dei frutti più popolari da coltivare in giardino. Spesso producono una tale abbondanza di frutti che i giardinieri possono avere difficoltà a stare al passo con il raccolto. I nostri ripiani e davanzali si riempiono presto di pomodori maturi e ci affrettiamo a utilizzarli, conservarli o immagazzinarli correttamente prima che superino il loro periodo di massima maturazione.

In genere è facile capire dalla buccia di un pomodoro se il frutto sta diventando troppo maturo. Tuttavia, a volte un pomodoro può sembrare perfettamente normale all’esterno, mentre all’interno si sta verificando un particolare segno di maturazione eccessiva, noto come viviparità. Continua a leggere per saperne di più sulla viviparità nei pomodori.

Perché i semi dei miei pomodori stanno germogliando?

Può essere piuttosto allarmante quando si taglia un pomodoro e si vedono delle piccole cose verdi o bianche tra i semi. A prima vista, molte persone pensano che si tratti di vermi. Tuttavia, di solito, a un esame più attento, queste formazioni filamentose e sinuose si rivelano essere semi che germogliano all’interno del pomodoro. 

Questa germinazione prematura dei semi è nota come viviparità, che in latino significa “parto vivo”. Sebbene la viviparità nei pomodori non sia un fenomeno molto comune, sembra verificarsi più regolarmente in alcuni tipi di pomodori, come quelli a grappolo.

La viviparità può verificarsi anche in altri frutti come peperoni, mele, pere, meloni, zucche, ecc. La viviparità si verifica quando gli ormoni che mantengono i semi dormienti si esauriscono o si esauriscono, sia per la maturazione naturale del frutto (eccessiva maturazione) sia per carenze nutrizionali. Un’abbondanza di azoto può causare la viviparità nei pomodori, ma anche una carenza di potassio può essere la causa. Il risultato è la germinazione prematura dei semi in un pomodoro.

Informazioni sulla viviparità nei pomodori

Quando i pomodori diventano troppo maturi o qualche altro fattore ambientale fa sì che i semi di pomodoro escano prematuramente dalla dormienza, l’interno di un pomodoro diventa una piccola serra calda e umida perfetta per la germinazione dei semi. Se non controllati, i germogli germinati della viviparità dei pomodori possono alla fine perforare la buccia del pomodoro e nuove piante possono iniziare a formarsi direttamente sulla pianta o sul bancone della cucina. Questi semi che germogliano all’interno di un pomodoro possono essere lasciati crescere fino a diventare nuove piante di pomodoro.

Tuttavia, è bene sapere che questi germogli non produrranno repliche esatte della pianta madre. È anche importante sapere che, secondo alcune segnalazioni, alcune persone si sono ammalate dopo aver consumato pomodori con germogli vivipari al loro interno. Anche se nella maggior parte dei casi questi pomodori sono perfettamente commestibili, per sicurezza (soprattutto se i pomodori sono troppo maturi) i frutti con viviparità dovrebbero essere coltivati in nuove piante o smaltiti, non consumati. 

Per prevenire la viviparità nei pomodori, concimare regolarmente le piante con i rapporti raccomandati di NPK e non lasciare che i frutti maturino eccessivamente. Si tenga presente, tuttavia, che la viviparità dei pomodori, sebbene non sia molto comune, può essere semplicemente un fenomeno naturale.