Tomater är en av de mest populära frukterna att odla i trädgården. De producerar ofta så mycket frukt att trädgårdsmästare kan ha svårt att hinna med skörden. Våra bänkskivor och fönsterbrädor fylls snart med mogna tomater och vi kämpar för att använda, konservera eller förvara tomaterna på rätt sätt innan de passerar sin bästa tid.
Det är i allmänhet lätt att se på tomatens skal om frukten börjar bli övermogen. Ibland kan dock en tomat se helt normal ut på utsidan, medan ett märkligt tecken på övermognad, känt som vivipari, förekommer på insidan. Fortsätt läsa för att lära dig mer om vivipary i tomater.
Varför groddar mina tomatfrön?
Det kan vara ganska alarmerande när man skär upp en tomat och ser små krökta gröna eller vita saker bland fröna. Vid första anblicken antar många att det är maskar. Men vid närmare granskning visar det sig oftast att dessa trådiga, krökta formationer faktiskt är frön som groddar inuti en tomatfrukt.
Denna för tidiga grobarhet hos frön kallas vivipari, vilket betyder ”levande födelse” på latin. Även om vivipari hos tomater inte är särskilt vanligt förekommande, verkar det hända oftare hos vissa tomatsorter, till exempel hos tomater på kvist.
Vivipari kan också förekomma i andra frukter såsom paprika, äpplen, päron, meloner, squash etc. Vivipari uppstår när de hormoner som håller fröna i viloläge tar slut eller uttömms, antingen på grund av fruktens naturliga mognad (övermognad) eller på grund av näringsbrist. Ett överflöd av kväve kan orsaka vivipari i tomater, eller så kan till och med en brist på kalium vara orsaken. Resultatet blir att fröna gror i tomaten i förtid.
Om vivipari i tomater
När tomater blir övermogna eller någon annan miljöfaktor gör att tomatfröna kommer ur viloläget i förtid, blir insidan av en tomatfrukt ett perfekt litet varmt och fuktigt växthus för frögroning. Om detta inte kontrolleras kan de grodda spirorna från tomatens vivipari så småningom tränga igenom tomatens skal och nya plantor kan börja bildas direkt på vinstocken eller köksbänken. Dessa frön som groddar inuti en tomat kan få växa till nya tomatplantor.
Du bör dock vara medveten om att dessa groddar inte kommer att producera exakta kopior av moderplantan. Det är också viktigt att veta att människor enligt rapporter har blivit sjuka av att äta tomater med groddar i. Även om dessa oftast är helt okej att äta, bör frukter med tomatgroddar odlas till nya plantor eller kastas, inte ätas, för att vara på den säkra sidan (särskilt om tomaterna är övermogna).
För att förhindra vivipary i tomater bör du regelbundet gödsla plantorna med rekommenderade proportioner av NPK och inte låta frukterna övermogna. Tänk dock på att vivipary i tomater, även om det inte är särskilt vanligt, kan vara en naturlig företeelse.
