Mejramblommor: Kan man använda mejramblommor?

Mejram är en underbar växt att ha i sin trädgård eller i en kruka nära köket. Den är välsmakande, vacker och mycket populär i salvor och balsam. Men vad gör man när mejramen börjar blomma? Påverkar mejramblommorna skörden? Fortsätt läsa för att lära dig mer om mejramblommor och skörd av mejram.

Skörd av mejram

Du kan börja skörda mejram när växten är cirka 10 cm hög. Detta bör ske innan blommorna börjar bildas, när bladen är som bäst. Plocka bara bladen efter behov och använd dem färska. Du kan brygga dem till te, extrahera oljor för salvor eller lägga dem i maten precis innan du är klar med tillagningen för att ge en behaglig, mild smak.

Kan man använda mejramblommor?

Mejramblommor brukar dyka upp mitt i sommaren som vackra, delikata kluster i rosa, vitt och lila. Påverkar mejramblommor skörden? Inte helt. Du kan fortfarande plocka bladen, även om de inte smakar lika gott. När du har mejramknoppar är det bäst att börja plocka kvistar för torkning. Innan knopparna slår ut, skär av några av stjälkarna från plantan (högst en tredjedel av alla blad) och häng dem i ett mörkt, luftigt utrymme. När de är torra, dra av bladen från stjälkarna och krossa dem eller lämna dem hela för förvaring. När en mejramplanta blommar fullt ut blir smaken på bladen inte lika god. Det är dock fortfarande helt säkert att äta dem, tillsammans med blommorna, som smakar som en mildare version av bladen. I detta skede kan både bladen och blommorna bryggas till en mycket avslappnande te. Att låta några plantor blomma i trädgården lockar naturligtvis pollinerare. Du kan också skörda frön från de utblommade blommorna för att få mer av denna härliga ört.