Benefici della canna da zucchero: a cosa serve la canna da zucchero

A cosa serve la canna da zucchero? Questa erba coltivata viene spesso coltivata su scala commerciale, ma è possibile coltivarla anche nel proprio giardino. Godetevi una bella erba decorativa, uno schermo naturale e una barriera per la privacy, oltre al succo dolce e alle fibre che potrete ottenere quando raccoglierete la canna in autunno.

La canna da zucchero fa bene alla salute?

Lo zucchero ha una cattiva reputazione al giorno d’oggi, e certamente esiste il rischio di consumarne troppo. Tuttavia, se siete interessati a uno zucchero più naturale e non raffinato per integrare una dieta sana, perché non coltivare la vostra canna da zucchero? I tipi di canna da zucchero più utili nei giardini domestici sono quelli da sciroppo e da masticare. La canna da zucchero da sciroppo può essere lavorata per produrre sciroppo, poiché non cristallizza facilmente. La canna da masticare ha un cuore morbido e fibroso che può essere semplicemente sbucciato e mangiato o utilizzato in ricette. Uno dei potenziali benefici per la salute della canna da zucchero è proprio il controllo del peso. I ricercatori stanno attualmente studiando la possibilità che il consumo di fibre di canna da zucchero possa aiutare le persone a mantenere un peso sano, a perdere peso e a ridurre il rischio di sviluppare il diabete. Ciò potrebbe funzionare perché le fibre tendono a compensare gli effetti nocivi dello zucchero sulla salute, compreso il rallentamento dell’aumento della glicemia che si verifica dopo aver mangiato zucchero. Altri benefici per la salute della canna da zucchero includono l’apporto di più nutrienti rispetto allo zucchero raffinato. La canna da zucchero non raffinata contiene polifenoli vegetali, antiossidanti, proteine, manganese, ferro, calcio, potassio e vitamine del gruppo B. La canna da zucchero può essere utile per ridurre l’infiammazione della pelle, abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna e migliorare l’alitosi.

Come usare la canna da zucchero

Per ottenere i benefici della canna da zucchero, dovrai raccogliere e gustare le canne del tuo giardino. Non è difficile: basta tagliare la canna alla base e sbucciarne lo strato esterno. L’interno è commestibile e contiene zucchero, fibre e altre sostanze nutritive. Puoi spremere la canna per ricavarne un succo, che puoi aggiungere a qualsiasi cosa, oppure puoi semplicemente masticarne l’interno. Taglia la canna a bastoncini da utilizzare come spiedini per alimenti o come mescolatori per bevande e dolcificanti. Puoi anche fermentare la canna per produrre rum. Lo zucchero dovrebbe sempre essere limitato nella dieta, ma rinunciare allo zucchero raffinato a favore della canna naturale del tuo giardino è un’ottima opzione.